Zoznam bobúľ - rôzne druhy

Bobule sú obľúbené jedlo kedykoľvek na stole. Sladká príjemná aróma plodov láka k sebe. Tu sú názvy bobúľ, ktoré spôsobia slintanie, ale niektoré názvy bobúľ budete počuť iba prvýkrát..

Vedel si?

  • Jahody v skutočnosti nie sú bobule! Je to ovocie, ktoré má na vonkajšej strane asi 200 semien..
  • Predpokladá sa, že čučoriedky zlepšujú videnie.
  • Ananás je bobule, ktorá dozrieva rýchlejšie, keď je umiestnená hore nohami.
  • Čerstvé alebo sušené malinové listy sa používajú ako bylinkový čaj na reguláciu menštruačného cyklu.
  • Jesť hrozno ráno môže stratiť v priemere 1,5 kilogramu.
  • Paradajky nie sú zelenina, ale ovocie. Navyše sú to aj bobule.!

Na zozname nájdete niekoľko úžasných názvov bobúľ, ktoré sú skutočne bobuľami. Môžete byť zmätení, ale niektoré názvy ovocia nie sú bobule. Jemná čiara, ktorá oddeľuje tieto plody, je klasifikácia definovaná v botanike.

V tomto článku „Jedlé lesné plody“ navrhujeme dozvedieť sa viac o plodoch. V tomto článku sa môžete zoznámiť so zoznamom mien ovocia s fotografiami. V tomto článku sa už môžete zoznámiť s tým, aké ovocie a druhy ovocia sú.

Ako sa v botanike chápe pojem bobule? Bobule sú plody, ktoré majú vnútorné mäso, jedlú kožu, oplodie, vyrobené z jediného vaječníka. Inými slovami, je to jeden vaječník s dužinou, ktorý rastie v šťavnatom ovocí a medzi semenami a dužinou, na ktorej sa tieto semená živia, neexistuje bariéra..

Neprofesionálne chápanie bobúľ: Všetky malé šťavnaté, sfarbené ovocie s dužinou sú bobule.

Zoznam bobúľ.

Správne bobule: Tieto zodpovedajú botanickej definícii bobúľ. Preto sú to skutočné bobule.

Čučoriedka: Plody čučoriedky sú malé červené alebo tmavo modré bobule. Čučoriedky sú dlhé a úzke plody. Používajú sa na výrobu džemov a tinktúr. Sú bohaté na vitamín C.

Bezinky: Majú antioxidačné vlastnosti, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, zlepšujú videnie, posilňujú imunitný systém a odstraňujú srdcové problémy, kašeľ, prechladnutie, chrípku, bakteriálne a vírusové infekcie a angínu. Pridáva sa tiež do zmrzliny a mnohých ďalších výrobkov: koktaily, džemy, ľahké jedlá, muffiny a sirupy.

Hrozno: Hrozno obsahuje vitamíny A, C a B6. Obsahujú tiež draslík, vápnik, horčík a kyselinu listovú..

Zimolez: Sú bohaté na vápnik, horčík, draslík, vitamín C a kvercetín (kyselina, ktorá bojuje s voľnými radikálmi v osách). Zimolez sa v čínskom ľudovom liečiteľstve používa už po stáročia. Existuje niekoľko jedovatých druhov zimolez. Preto je lepšie kúpiť zimolez v obchode, ako ho vytrhnúť v prírode. Tu si môžete prečítať o šťave z zimolezu.

Kalina červenkastá: Tieto bobule sa môžu jesť surové alebo spracované. Po vytrhnutí zo stromu sa rýchlo kazia a môžu sa skladovať iba 3 dni v chladničke alebo je potrebné ich zmraziť, konzervovať alebo vysušiť. Všetky časti rastliny sa používajú v medicíne.

Červený rybíz: Jedná sa o malé okrúhle červené alebo biele bobule, ktoré sa používajú na výrobu džemov, koláčov a šalátov. Obsahujú veľa vitamínov C, železa, draslíka a vlákniny.

Egreše: Jedná sa o malé okrúhle pruhované bobule. Nezrelé plody majú zelenú farbu a sú zrelé od ružovej po žltú.

Mahonia holly (Oregon grape): Vyzerajú ako hrozno a sú modrej alebo fialovej farby. Vyzerajú, že sú pokryté práškom. Sú známe ako protizápalové a antibakteriálne látky v prírode.

Rakytník rešetliakový: Tieto oranžové bobule majú veľkosť hrozna. Sú bohaté na antioxidanty a vitamíny, ktoré vám môžu pomôcť schudnúť a odvrátiť demenciu.

Podophilus: Podophilus rastie divo, hlavne v lese. Väčšina podofilov neprináša ovocie a má iba jeden list. Tí, ktorí prinášajú ovocie, majú 2 listy a iba jednu kvetinu, ktorá sa potom premení na ovocie. Vo fáze pučania sú plody zelené, húževnaté a jedovaté. Postupne však zožltne a po dozretí zjemní a chutí dobre..

Paradajka: Ide o bežné rastlinné ovocie v ľudskej strave a je botanicky klasifikované ako bobule. Paradajky sú najbežnejším ovocím na záhradných pozemkoch..

Rybíz: Sú to červené, zelené, žlté alebo čierne bobule. Vysušili sa a použili ako hrozienka.

Čierne ríbezle: Jedná sa o populárne aromatické bobule, ktoré majú podobný vzhľad ako červený ríbezle. Z nich vyrábam džemy, koláče, zmrzlinu, koláče atď. Čierne ríbezle obsahujú vitamín C. Bobule tiež obsahujú draslík, fosfor, železo a vitamín B5.

Šípka: Jedná sa o červené oválne bobule, tiež známe ako divoká ruža. Sú to jadrové ovocie ruže. Bobule sú bohaté na vitamín C..

Púpavy: majú tvrdú pokožku a vo vnútri je iba jedno semeno. Nazývajú sa tiež kamenné ovocie..

Chokeberry: Existujú dva druhy čučoriedky, čučoriedky a jaseňa červeného pohoria. Purple chokeberry je kríženec vyššie uvedených bobúľ. Bobule sa používajú na výrobu štiav, džemov atď. Používajú sa tiež ako aromatické a farbiace látky. Bobule obsahujú vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov.

Acai: Tieto malé okrúhle čierne bobule sú najväčšou komerčnou plodinou Brazílie. Vyrábajú džúsy, koktaily a rôzne ďalšie nápoje. Tieto bobule sú známe svojimi antioxidačnými vlastnosťami.

Barbados Cherry (Acerola, Acerola Cherry, Nude Malpighia): Toto bobule pochádza zo Západnej Indie a Strednej Ameriky. Šťava z týchto bobúľ je tiež populárna v západnej Indii, ako aj pomarančová šťava v Amerike. Obsah vitamínu C v tomto bobule je takmer 65-krát vyšší ako v pomaranči.!

Dereza vulgaris (bobule goji): Bobule navonok vyzerajú ako sušené a scvrknuté bobule. Nazývajú sa tiež bobule vlka. Zvyčajne sa pripravujú pred konzumáciou. Používajú sa na prípravu bylinného čaju, vína, ryžovej vody, džúsu goji atď. Obsahujú 11 základných a 22 stopových potravinových minerálov, 18 aminokyselín, 6 základných vitamínov, uhľohydrátov, bielkovín, tukov, vlákniny atď..

Irga canadensis: Bobule majú veľké semená pokryté tvrdenou kôrou. Zrelé bobule sú červenej alebo fialovej farby. Najčastejšie ich konzumujú vtáky. Bobule sú sladké.

Kanadská Hordovina: Jedná sa o sezónne bobuľovité bobule, modro-čiernej farby. Sú potrava pre vtáky a zvieratá.

Ovocie rámu stromu: Zimné ovocie po dozretí zmení farbu na červenú alebo oranžovú. Hoci je ovocie jedlé, zriedka sa používa v potravinách. S radosťou ich však jedia voľne žijúce vtáky a zvieratá, ktoré ich jedia po celú zimu..

Tomel: Nie sú považované za bobule, ale v skutočnosti sú podľa botanickej klasifikácie. Kaki sú červené alebo oranžové. Obsahuje glukózu a bielkoviny. Persimmon sa používa v medicíne.

Bird cherry virginiana: Nezrelé červené bobule majú kyslú, svíravú chuť. Zrelé bobule sú tmavej farby a nie veľmi chutné. Bobule sa používajú na výrobu želé, zaváranín a sirupu. Na ich údržbu je potrebné veľa cukru alebo sladidla.

Emleria: Bobule sú v čase zrenia oválne zelené a húževnaté a následne červenkasté, zatiaľ čo zrelé bobule sú čierno-fialové.

Supraspitálne bobule (falošné bobule): Tieto sa vyvíjajú z dolného vaječníka, na rozdiel od pravých bobúľ, ktoré sa vyvíjajú z nadradeného vaječníka..

Brusnica: Brusnica sa používa na výrobu džemu, džúsu, sirupu, kompótu, omáčky atď. Brusnice sú bohaté na vitamín C, provitamín A, vitamín B (B1, B2, B3), draslík, vápnik, horčík a fosfor..

Voronica: Tieto suché čierne bobule sú veľmi podobné vzhľadu a chuti čučoriedok. Používajú sa ako prírodné potravinárske farbivo. Domorodí Američania ich používajú na liečenie bolestivých očí. Má nízky obsah vitamínov a vysoký obsah vody.

Brusnice: Bobule sú biele, keď sú nezrelé a červené, keď sú zrelé. Používajú sa na výrobu džúsu, omáčky, vína atď. Jesť veľké množstvo brusníc je veľmi prospešné pre zdravie. Bobule obsahujú vysoké hladiny vitamínu C, vlákniny, minerálov a mangánu.

Bearberry: Bobule sú hnedo-červenej farby. Bobule majú veľa liečivých vlastností. Bylinkový čaj Bearberry sa používa na liečbu nefritídy.

Čučoriedky: Bobule sú tmavomodrej alebo fialovej farby. Používajú sa v džemoch, šťouchaných zemiakoch, džúsoch, koláčoch a vdolkách. Obsahujú vysoké hladiny antioxidantov a môžu pomôcť zabrániť vzniku mnohých chorôb. Napríklad choroby žalúdka, srdca, dystrofia.

Bobule borievky: Jedná sa o zelenú farbu, keď bobule ešte nie sú zrelé a sú fialovo-čierne.

Zložené ovocie: Ide o ovocie podobné bobuľovinám. Nevyvíjajú sa však z jediného vaječníka, ako sú skutočné bobule. Mnoho vaječníkov z jedného alebo viacerých kvetov sa spojí do jedného, ​​čím sa vytvorí ovocie podobné bobuľu.

Boysen Berry: Tieto bobule sú vínovej farby, lesklé veľké šťavnaté bobule sú hybridom medzi malinami, ostružinami a loganovými bobuľami. Pridávajú sa do koláčov a koláčov.

Voskovnik: Rodiskom bobúľ je Čína. Bobule sú tmavo červenej farby. Tieto bobule sa môžu jesť alebo používať na výrobu džemov, uhoriek, vína a džúsu.

Blackberry: Toto bobule sú najbežnejšie v Spojenom kráľovstve. Jedná sa o malé, tmavé, fialové bobule, ktoré sú hlavnou zložkou džemov a koláčov. Bobule obsahujú veľa vitamínu C..

Šedé ostružiny: Patria do rodiny ostružín a sú sladšie ako černice. Nezrelé bobule sú tmavo červené, zatiaľ čo zrelé bobule sú tmavo fialové. Pozoruhodné však je, že samčie a samičie rastliny rastú oddelene..

Irga: Jedná sa o červené bobule, zrelé čierne a modré. Sú podobné veľkosti ako čučoriedky. Robia džemy, muffiny atď..

Irga spiky: Jedná sa o sladké bobule, ktoré sa používajú na výrobu koláčov a džemov.

Irga jelša listnatá: Toto bobule pochádza z Kanady a vyzerá veľmi podobne ako čučoriedky. Bobule sú bohaté na vitamín C, mangán, horčík, železo, vápnik, draslík, meď a karotén.

Strawberry: Toto je najobľúbenejšie ovocie na svete. Z jahôd sa vyrábajú rôzne kulinárske pokrmy, džemy, zmrzlina, omáčky, koláče, koláče, mliečne koktaily atď. Jahody obsahujú vysoký obsah vitamínu C, mangánu a kyseliny listovej..

Logan Berry: Sú to rubínovo červené, sladké, šťavnaté bobule. Používajú sa pri odšťavovaní. Bobule obsahujú vitamín C, vápnik, železo, draslík, vlákninu a sacharidy.

Maliny: Jedná sa o malé červené bobule, ktoré dozrievajú v lete alebo na jeseň. Používajú sa na výrobu džemov, želé, koláčov a zmrzliny. Obsahujú veľa vitamínu C, mangánu, vitamínu K a horčíka.

Voňavé maliny: Bobule sú červené. Tieto plody sú také krehké, že sa môžu pri vyzdvihnutí zlomiť..

Malinová fialová: Jedná sa o červené alebo oranžové bobule. Na rozdiel od svojho názvu nie sú kvôli svojej trpkosti vhodné na výrobu vína..

Cloudberry: Zrelé bobule majú príjemnú chuť a farbu od žltej po oranžovo-červenú. Vyrábajú džemy, sladkosti, marmelády a vína. Domorodí Američania jedia tieto bobule so sušeným červeným kaviárom, odtiaľ názov po anglických lososoch (bobule z lososa).

Mulberry: Tieto bobule sú červené, fialové a čierne. Bobule sa používajú na výrobu koláčov, koláčov, likérov a džemov..

Marionberry (marion bobule): Toto je hybrid. Sú tmavšie ako ostružiny a používajú sa na výrobu koláčov, koláčov, zmrzliny a želé..

Olallieberries: Tieto bobule sa vyskytujú predovšetkým v Kalifornii. Sú bohaté na vitamín C a vlákninu, ktoré pomáhajú znižovať riziko rakoviny..

Youngberry Large: Sladké červenkasté čierne bobule, kríženec černíc a čiernych ríbezlí. Zrnú o 2 týždne skôr ako ostružiny. Bobule sú bohaté na vitamíny A, C a B1, vápnik, celulózu.

Jedovaté bobule: Tieto bobule zodpovedajú botanickému opisu bobúľ a niektoré len vyzerajú ako bobule. Jedná sa o jedovaté bobule, ktoré by sa nemali jesť..

Wolfberry (lýko vlka): Bobule tejto rastliny majú voňavý zápach a sú jedovaté. Pôvodne z Eurázie, severnej Afriky a Austrálie.

Raven: Bobule rastú na kvitnúcich bylinných rastlinách patriacich do čeľade blatouchov. Jedovaté bobule obsahujú kardiogénny toxín. Tieto toxíny ovplyvňujú tkanivo srdcového svalu, čo vedie k zastaveniu srdca a smrti..

Crowberry: Tieto veľké bobule sú bielej farby a majú čiernu značku, ktorá pripomína oko. Bobule sú veľmi jedovaté. V angličtine sa bobule nazývajú Doll's Eyes Berries.

Lakonos (fytolacca): Tieto tmavofialové bobule sú pre človeka jedovaté, ale konzumujú ich vtáky. V Rusku rastú dva druhy tejto rastliny..

Konvalinka: Táto rastlina je kvôli obsahu convallatoxínu úplne jedovatá. V Rusku je distribuovaný v európskej časti, na horskom Kryme, v Transbaikálii, Priamurye, Primorye, Sakhaline a Kurilei..

Ligustrum (privet): Bobule tejto rastliny sú jedovaté a čiernej farby. Jeden druh rastie na juhu Ruska. Kvety tejto rastliny sú fialové..

Fialový korenie (Jerusalem cherry): Bobule sú jedovaté, často zamieňané s paradajkami. Rovnako ako mnoho premiestnených rastlín a ovocia do Austrálie sa tu False Nightshade stal agresívnym burinou..

Holly Berries: Tento červený bobule sa používa ako ozdoba. Pri požití môžu spôsobiť zvracanie a hnačku..

Yew Berries: Tieto červené alebo modré bobule obsahujú jedovaté semená. Ak je potrebné prežitie, tieto bobule konzumujte bez semien.

Taký obrovský výber bobúľ vám ich umožní užiť si ich dosť. Avšak, buďte opatrní, keď ste v prírode a chcete si vybrať bobule, ktoré nepoznáte visieť na kríkoch a rastlinách, môže to byť veľmi jedovaté bobule. Takže zoznam bobúľ je u konca, pridajte názvy bobúľ, ktoré nie sú uvedené v komentároch!

Názvy divých bobúľ

Obsah článku

  • Názvy divých bobúľ
  • Kde a kedy zbierať bobule
  • Aké bobule rastú v lese pod stromami

Jedlé lesné plody: názvy, popisy a fotografie

V ruských lesoch nájdete desiatky odrôd jedlých bobúľ - najrozmanitejšej chuti a vzhľadu. Do lesa začnú chodiť „od bobúľ“ od konca júna a zbierka darov prírody pokračuje až do prvého snehu. Koniec koncov, existuje veľa druhov lesných plodov a každý z nich má svoj vlastný čas zrenia.

Aké sú najbežnejšie druhy lesných plodov a ich vlastnosti?

jahoda

Sladké aromatické jahody sa považujú za „kráľovnú“ lesných plodov. Zber to však nie je také ľahké: každé bobule sa bude musieť „lučiť nízko“, pretože z dôvodu krátkeho stonku jahôd visia takmer na zem (to je dôvod, prečo sa bobule pomenovalo). Lesné jahody sa vyskytujú vo väčšine regiónov Ruska. Potrebuje svetlo a zvyčajne rastie na okrajoch, lesných pasienkoch, v lesoch.

Ak je leto teplé a slnečné, začínajú s zberom jahôd od konca júna, vrchol plodu sa však vyskytuje vždy v júli. Čerstvé jahody sú obzvlášť dobré, na zimu ich možno sušiť alebo zmraziť. Po varení alebo mletí s cukrom stráca bobule niektoré zo svojich užitočných vlastností, zachováva si však jeho svetlú vôňu a atraktívnu chuť. A dokonca lyžica jahodového džemu je skvelou pripomienkou horúceho leta..

Lesná jahoda (lúka jahoda)

Tento bobule sa v niektorých regiónoch krajiny nazýva jahody a v iných jahody. Z botanického hľadiska je to jeden z druhov jahôd, ale so všetkými podobnosťami medzi týmito plodmi sa dajú pozorovať aj rozdiely. Plody lesných jahôd sú hustejšie, guľovité a ich farba nie je taká jasná ako farba jahôd. Ale na zber nie je potrebné čakať, kým bobule nie sú úplne zrelé - dokonca aj zelenkavo-biele plody majú príjemnú sladkokyslú chuť..

Lesné jahody sa zvyčajne pestujú na suchých svahoch a svahoch, okrajoch lesov, lúkach, v ľahkých lesoch a dozrievajú súčasne s jahodami. Je ľahšie zbierať, ale ťažšie a dlhšie sa čistí - stonky berú bobule veľmi pevne a s veľkými ťažkosťami sa od nej oddelia. Preto sú lesné jahody často varené alebo sušené počas zimy spolu so stopkami..

čučoriedka

Čučoriedky majú veľa populárnych mien: čučoriedka, čučoriedka, chernega. Všetky odzrkadľujú hlavnú „charakteristickú črtu“ tohto bobule: modro-čiernu farbu a schopnosť „sčerniť“ všetko šťavou, s ktorou prichádza do styku. Ruky, zuby, ústa, oblečenie - to všetko po zbere čučoriedok sa stáva rozpoznateľnou fialovou farbou. Toto „ľahko zašpinené“ bobule však nie sú iba chutné, ale tiež veľmi užitočné pre zdravie a považujú sa za skutočný sklad liečivých látok a často sa používajú v ľudovom liečiteľstve..

Čučoriedka je vytrvalá rastlina, ktorá je krátkym kríkom. Rastie iba na severnej pologuli (hlavne na severe Európy a v tajžských zónach Ázie). Najhustšie čučoriedky sa zvyčajne nachádzajú vo vlhkých ihličnatých alebo zmiešaných lesoch a močiaroch. Bobule zvyčajne dozrievajú do polovice júla a zberajú sa do konca augusta a niekedy dokonca do začiatku septembra..

čučoriedka

Čučoriedky (modré hrozno, gonobel) sa často zamieňajú s čučoriedkami. Sú však podobné iba na prvý pohľad. Plody čučoriedok sú omnoho väčšie, bobule nie sú čierne, ale modro-modré a dužina a šťava sú oveľa bledšie. Čučoriedky sú kríky, tieto rastliny môžu dosiahnuť dĺžku jedného metra, zatiaľ čo vetvičky sa zalesnia takmer úplne na vrchol a sú pokryté hnedou kôrou. Čučoriedky sú o niečo menej náladové ako čučoriedky - nachádzajú sa v horských oblastiach so skalnatou pôdou, v mokradiach a v ihličnatých a zmiešaných lesoch..

Čučoriedky zvyčajne dozrievajú do augusta. Sú tiež považované za veľmi užitočné, široko sa používajú pri varení a medicíne, ako aj pri výrobe vína - vynikajúce víno sa vyrába z čučoriedok..

brusnicový

Populárne názvy brusníc sú bobule bóru alebo hríb. Rastie v strednom Rusku av zónach tundry - v suchých a vlhkých lesoch, ako aj v rašeliniskách. Nízke vždyzelené kríky brusníc, ktoré sú pokryté lesklými lesklými listami, kvitnú v máji až júni a prinášajú ovocie v auguste a septembri. Elegantné jasne červené bobule sa zvyčajne zbierajú pred prvým mrazom. Mrazené brusnice (a dokonca prezimované pod snehom) si zachovajú svoju sladkú a kyslú chuť s charakteristickou horkosťou, ale stanú sa vodnatými a neprenosnými..

Brusnice obsahujú veľa vitamínov a sú známe svojimi liečivými vlastnosťami. Džemy a džemy sa vyrábajú z brusníc, ovocných nápojov, bobule sa zmrazia na ďalšie použitie. Namáčané brusnice sú tiež obľúbené - táto metóda názvov vám umožňuje zachovať prospešné vlastnosti bobúľ.

brusnica

Brusnica je blízky príbuzný brusnica lesnej (obidve tieto rastliny patria do čeľade vresovcov). Rastie na vlhkých pôdach - najčastejšie v močiaroch, vo vlhkých machových ihličnatých lesoch, niekedy sa vyskytuje aj v nivách jazier a najbežnejšie sa vyskytuje v severných oblastiach. Jedná sa o „neskoré bobule“ - šťavnaté červené ovocie dozrieva v septembri až októbri. Brusnice sa však zberajú aj na jar, keď sa sneh roztopí. Po zime pod snehom sa višne stávajú sladkými..

Brusnice sú skutočným skladom vitamínov, navyše sú známe svojimi liečivými vlastnosťami. Na zimu sa zvyčajne mrazí alebo máča (dokonale sa uchováva vo vode), z nej sa pripravujú ovocné nápoje a želé, pridávajú sa do šalátov a dezertov, konzumujú sa v zmesi so sladkým medom.

Lesná malina

Húštiny divých malín sa nachádzajú v lesoch, na pasienkoch, na brehoch vodných plôch. Trnitý ker (ktorého výška môže dosiahnuť dva a pol metra) prináša ovocie v júli až auguste. Ak záhradné maliny môžu byť nielen červené, ale aj žlté alebo dokonca purpurové (podobné ostružinám), potom sú bobule vždy červené. Jeho chuť sa môže líšiť od sladkej po sladkú a kyslú - čím viac slnka sa „dostane“, tým bude šťavnatejšie a sladšie bobule..

Zber lesných malín je vecou pacienta. Zvyčajne sú omnoho menšie ako v záhrade. Okrem toho sú lesné plody oveľa hustejšie pri ovocí. Malá veľkosť je však kompenzovaná jasnou vôňou a bohatou „lesnou“ chuťou. Okrem toho sa predpokladá, že liečivé vlastnosti lesných malín sú vyššie ako vlastnosti jej záhradného náprotivku.

Lesné černice

Blackberry je polokrík so zdvihnutými alebo plazivými konármi. Rastie vo väčšine európskej časti Ruska, ako aj na Sibíri - najčastejšie sa však vyskytuje v južných regiónoch. Ostružiny sú veľmi podobné malinám, ale ich sladkokyslá, kyslá a mierne živicová chuť, plody sú tmavofialové alebo dokonca čierne..

Ostružiny zvyčajne začínajú dozrievať v auguste, pričom plody plodia v septembri. Zrieva dlho a na jednej vetve môžete vidieť bobule rôznych stupňov zrelosti - zelená, hnedastá, tmavočervená (zdanlivo chutný) a úplne zrelá čierna. Jemné šťavnaté bobule sa často zbierajú spolu so stopkami, aby sa počas prepravy nezvrásnili. Ostružiny sú silným alergénom, preto ich používajte opatrne..

Kamenné bobule

Kosti sa niekedy nazývajú „severné granátové jablko“. Jeho červené alebo červenooranžové plody so semienkom priehľadným vnútri skutočne pripomínajú semená granátového jablka vo vzhľade aj v chuti. Kamenná rastlina rastie vo vlhkých lesoch stredného Ruska, v severných oblastiach krajiny, na Sibíri a na Ďalekom východe. Jedná sa o bylinkovú rastlinu, ktorej plody sa nachádzajú na vrchole výhonku. Môže ísť o jednorázové bobule a malé kôstky (spolu 2 až 5 plodov).

Boneberry sa zberá v júli až auguste, niekedy sa tento bobuľovina vyskytuje v septembri. Používa sa pri varení a ľudovom liečiteľstve, sušený alebo konzervovaný na zimu..

Repis (divoký ríbezľ)

Kríky, lístky ríbezlí sa nachádzajú takmer na celom území Ruska - sčítanie nerastie iba v najchladnejších severných oblastiach. Kríky divokých ríbezlí sú podobné ako ich záhradné náprotivky, ale môžu byť veľmi vysoké (až tri metre). Krehké bobule sú okrúhle, stredne veľké (priemer 0,5 - 0,7 cm), s hustou šupkou. Farba zrelého ovocia sa môže líšiť od bledožltej po čiernu a chuť kriketu je podobná ako ríbezle a egreše. Najbežnejšími druhmi divokých ríbezlí sú kyslá červená a sladká čierna.

Repis dozrieva koncom júna - začiatkom júla a prináša plody asi jeden a pol mesiaca. Divoký ríbezle sú bohaté na vitamíny A a C, konzumujú sa čerstvé, mrazené, kompóty, konzervy a džemy sú varené, mleté ​​s cukrom.

Zoznam jedovatých bobúľ

Pokiaľ ide o bobule, je dôležité študovať nielen odrody chutných a zdravých „darov lesa“, ale aj jedovaté rastliny, ktorých plody sú nebezpečné pre ľudské zdravie. Tu je len niekoľko jedovatých bobúľ nájdených v ruských lesoch..

  • Vrana oka (slzy kukučky, bobule medveďa) sú okrúhle a dosť veľké čierne a sivé bobule, ktoré vyzerajú ako čučoriedky, ale rastú úplne iným spôsobom. Táto rastlina sa nachádza presne na samom konci výhonku. Hladové oko je nepríjemné pre chuť a vôňu, má silný emetický a preháňajúci účinok.
  • Vlčia liata (vlka, badhovets) je krík so svetlými, veľmi atraktívnymi červenými bobuľami, pripomínajúcimi červený rybíz a vzhľad rakytníka morského, čo sa týka „rastového vzoru“ (pevne „prilepujú“ vetvy rastliny). Rastlina je veľmi nebezpečná: môžete sa otráviť nielen tým, že jej budete jesť bobule, ale tiež kontaktom s pokožkou alebo šťavou z rastlín..
  • Konvalinka Plody tejto rastliny vyzerajú takmer rovnako rozkošne ako kvety. Lesklé červené bobule s hustou pokožkou vyzerajú chutne, ale veľmi jedovato..
  • Kupena multiflorous (hluchá konvalinka, havraní oči, vlk jabĺk) je pomerne vysoká bylinná rastlina, ktorá pripomína veľkú konvalinku. Na konci leta sa objavia modro-čierne bobule, ktoré majú silný emetický účinok..
  • Belladonna (belladonna, mad cherry, besnota) je bylina s mierne sploštenými lesklými plodmi (modrastá čierna alebo žltá), ktoré obsahujú veľké množstvo atropínu. Dokonca aj 2 - 3 bobule môžu spôsobiť vážne otravy, najmä u detí..
  • Calla (marsh calla) je veľmi estetická rastlina s hustými lesklými listami, veľkolepými kvetmi a krásnymi červenými bobuľami, ktoré tvoria druh klasu. Kala vyzerá veľmi dekoratívne, ale všetky časti rastliny sú pre človeka jedovaté a šťava, keď sa dostane na pokožku, spôsobuje vážne podráždenie..
  • Divá zimolez (Tatar, Kaukazský). Zimolez má mnoho odrôd a len niektoré z nich sú jedlé. Tu sa môžete zamerať na vzhľad ovocia - zimolez záhradná (takmer nikdy v divočine) potešená modro-modrými podlhovastými plodmi, zatiaľ čo bobule lesnej zimolez sú okrúhle a môžu byť červené, čierne, oranžové. Nemôžete ich zjesť.
  • Vrana (bodliak alebo červenoplodé) je bylina s klastrom lesklých oválnych bobúľ červeného alebo čierneho (podľa druhu) bobúľ. Ich použitie môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie, záchvaty, zmenený stav vedomia.
  • Čierny nočný lúč (lievik, bobule čarodejnice) je bylinná rastlina s čiernymi a pomerne veľkými (až do priemeru centimetra) lesklými guľovitými plodmi, ktoré zvyčajne rastú v zhlukoch. Nezrelé bobule nočnej bielizne sú pre zdravie veľmi nebezpečné, zrelé sa používajú v ľudovej medicíne, ale s veľkou starostlivosťou.
  • Bittersweet Nighthade (privet bobule, zmija tráva) je veľmi odlišný od svojho „čierneho“ príbuzného - je to polokrík s tenkými stonkami a bobule sú červené a podlhovasté, vzhľadu veľmi atraktívne. A aj keď sú úplne zrelé, nestrácajú svoje toxické vlastnosti..

Zoznam jedovatých rastlín je rozsiahly a do lesa je lepšie prechádzať „neznámymi“ bobuľami - aj keď vyzerajú veľmi chutný. A učiť deti, aby to robili, pretože práve deti, ktoré najčastejšie vtiahnu do svojich úst jasné a atraktívne vyzerajúce „dary lesa“ bez premýšľania o možných dôsledkoch.

Malinové bobule

Maliny sa už dlho považujú za veľmi cenné bobule. Vďaka prítomnosti veľkého množstva vitamínov šetrí veľa chorôb.

Existuje mnoho rôznych druhov malín, ktoré sa líšia nielen veľkosťou a chuťou, ale aj farbou. V prírode nájdete červené, čierne, žlté a dokonca aj biele maliny. Z tohto dôvodu mnohí nemôžu odlíšiť maliny od iných bobúľ..

Blackberry popis

Blackberry je bobule podobné malinám. Neskúsení záhradníci ich niekedy môžu zameniť a zamieňať si čierne maliny za ostružiny a naopak..

Tento článok pomohol mnohým záhradníkom prestať tvrdo pracovať na svojom webe a zároveň získať veľkorysú úrodu.

Nikdy by som si nemyslel, že na to, aby som získal čo najlepší úrodu na svojom osobnom pozemku v celej svojej „letnej kariére“, musím prestať napínať postele a dôverovať prírode. Pokiaľ si pamätám, každé leto som strávil v chate. Najprv na rodičovskej a potom sme si s manželom kúpili naše. Od skorej jari do neskorej jesene sa všetok voľný čas trávil výsadbou, plením, podväzkom, prerezávaním, zalievaním, zberom úrody a napokon ochranou prírody a pokusom o uchovanie úrody až do budúceho roka. A tak v kruhu.

Videá Blackberry

Ostružiny sú podobné malinám vo vzhľade kríkov a štruktúry bobúľ. Jeho plody sú však väčšie a tmavšie. Ostružiny sa môžu javiť ako čierne, ale v živej rastlinnej prírode nie je výrazná čierna farba. Bobule tejto rastliny sú tmavofialovej farby, preto sa javia ako čierne..

Niekedy je výnos ostružín úžasný, na konáre sa objavuje oveľa viac ovocia ako zelené listy. Bobule, podobne ako maliny, majú veľmi príjemnú aromatickú arómu a sladkú a kyslú chuť. Ostružiny sa zvyčajne zberajú v skorých ranných hodinách. Po zbere sa musia černice jesť alebo spracovať, pretože ich plody sa nedajú dlho skladovať. Doslova za pár hodín bobule zmäknú a už nie sú vhodné na spotrebu..

Ak sa černice okamžite umiestnia do chladničky, čerstvosť bobúľ sa môže zachovať až 5 dní..

Jahodový (štetinový) malinový popis

V našich zemepisných šírkach sú jahodové maliny stále zriedkavé. Je to lignifikovaný polokrík, ktorý má na konáre ovocia jemne zrnité kužeľovité červené bobule, ktoré sa objavujú v septembri. Bobule sú veľmi lesklé, dalo by sa povedať, lesklé. Z tohto dôvodu sú veľmi obľúbené u kuchárov. Sú vhodné na zdobenie sladkých koláčov, pečiva a koláčov. Výška kríka je 0,5 m. Propaguje sa vrstvením, veľmi agresívne v záhrade.

Dobre sa hodí na živé ploty, pretože konáre sú veľmi tŕnisté.

Cloudberry fotografie a popis

Druhé meno je strážca močiarov alebo kráľovské bobule. Vyskytuje sa v močaristých oblastiach, machovej tundre. Kríky sú malé kríky malej výšky - asi 30 cm. Bobule s priemerom 1,5 cm, prefabrikované kôstky, farba - jantárová.

Používajú sa v kompótoch, džemoch, likéroch a máčané. Ovocie aj listy sa v tradičnej medicíne často používajú. Puškinovo obľúbené bobule.

Princov opis

Nazýva sa aj severná malina. Plody sú podobné malinám a kôstkam. Reliktná dvojročná rastlina z doby ľadovej, milujúca mokrade. Je to arktická rastlina, ktorá sa zriedka nachádza v strednom pruhu..

Bobule sú veľmi aromatické, ktorých vôňa je porovnateľná s najlepšími ročnými vínami na svete. Hybridy získané fínskymi pestovateľmi obyčajnej maliny a princeznej sa nazývajú „nektárová malina“..

Opis moruše

Ďalším menom je morušový strom. Rastlina patrí medzi listnaté stromy s výškou viac ako 10 m. Bobule sú tiež prefabrikované kôstky belavej (alba) alebo tmavofialovej, takmer čiernej (nigra) farby. Ovocie sa používa na plnenie koláčov, vín, tinktúr. Morušové drevo je vysoko cenené, je veľmi trvanlivé a veľmi obľúbené medzi spolupracovníkmi a výrobcami hudobných nástrojov.

Opis a fotografia Mory

Mora je mierne kyslý fialový alebo malinový bobule veľmi podobný malinám. Veľký ovocný ker na úpätí Ánd. Toto exotické ovocie má veľmi príjemnú vôňu a skvelú chuť. Plody rôznych tvarov - veľké i malé, okrúhle a oválne.

Jahodový špenát-malinový popis

Veľmi neobvyklá jednoročná rastlina s veľkými voňavými bobuľami. Špenátová malina má ďalšie populárne meno - Marya je mnohostranná. Správny názov je mnohonásobný špenát.

Výška špenátu je 0,5 m. Mnohonásobné špenátové konáre od samého spodku rastliny majú rozptyľovací tvar. Veľmi krásna rastlina. A keďže sa bobule nerozpadnú a majú veľmi dlhú trvanlivosť, je taká vynikajúca dekoratívnosť pre mnohých záhradníkov veľmi príjemná..

Plody sú šťavnaté, sladké, veľké, pretiahnuté. Zložené ovocie podobné malinám sa pripája k spodnej časti stopiek. Výťažok je veľmi vysoký. Rastlina má jedlé nielen ovocie, ale aj listy. Majú liečivé vlastnosti. Multifoliate špenát je rastlina odolná voči chladu, ktorá dokonale toleruje agresiu jarných mrazov, takže semená sa smelo vysievajú priamo do zeme..

Logan's berry photo description

Ďalším menom je bobule Logan (loganberry). Hybrid ostružín a malín, náhodne získaný krížovým opelením. Bobule sú pretiahnuté, nečisté červenkasté a čierne. Aj keď hybrid má vysoký výnos, čerstvé loganové bobule sa nepoužívali. Dobré pre džemy a ovocné vína.

Existuje niekoľko ďalších druhov kríkov bobúľ, ktoré sa podobajú malinám. Rastú však v inej atmosfére na území iných štátov.

Zimolez - prospešné vlastnosti modrých bobúľ

V poslednej dobe si bobule zimolezu získavajú čoraz viac pozornosti amatérskych záhradníkov a veľkých poľnohospodárskych podnikov. Tento ker rastie všade, prakticky na celom území našej krajiny..

V prírode je známych viac ako dvesto druhov zimolez, rozlišujú sa rôzne odrody: belošský, Altajský, zimolez a Kamčatka. Okrem vynikajúcej chuti, ovocia „jedlého zimolezu“ sa táto rastlina vyznačuje relatívnou nenáročnosťou na podmienky starostlivosti a rastu a vynikajúcimi dekoratívnymi vlastnosťami..

Botanický opis a odrody zimolez

Blue Honeysuckle alebo Blue Honeysuckle (lat.Lonícera caeruléa) - malý krík rodiny Honeysuckle, plody modrej alebo svetlo modrej sa považujú za jedlé.

Rastlina je opadavý ker, ktorý dosahuje výšku viac ako dva metre. Kôra je svetlo hnedá, hnedá, má tendenciu praskať pozdĺž stonky a potom odlupovať. Listy sú tmavozelené, eliptického tvaru, s opačným usporiadaním na stonke. Kvety sú svetlo žltkastého odtieňa, zvonovitého tvaru.

Ovocie je bledomodré bobule s modravým kvetom na povrchu šupky. Tvar je podlhovastá elipsa. Chuť je atraktívna - bobule sú sladké s horkými kyslými tónmi, organoleptické sa podobajú čučoriedkam alebo čučoriedkam. Krík nesie ovocie s modrými bobuľami pomerne dlho a začína rodiť takmer jeden z prvých.

Z ekonomických dôvodov sa zimolez kultúrne delí na dekoratívne a ovocné. Okrasná zimolez je podľa rastlinného zvyku krík alebo liana. Medzi kríky patrí zimolez tatársky, vysokohorský, obyčajný, Maksimovič, Korolkov. Lianas sú zimolez, Thälmannov zimolez, kučeravý, hnedý.

Zimolez zimolez je pomerne slávny a vyžaduje dekoratívny krajinný dizajn. Táto vínna réva má veľmi atraktívny vzhľad takmer celé teplé obdobie - od mája je husto pokrytá voňavými listami, potom sa na nej objavujú očarujúce viac kvetinové svetloružové kvetenstvo. Do konca leta na ňom dozrievajú plody (nepožívateľné pomarančové bobule), ktoré sa postupne rozpadajú. Zimolez zimolez je vysadený v zmesi s ihličnanmi, inými kríkmi alebo samostatnými ostrovmi.

Chemické zloženie a obsah kalórií v zimolezoch

Pokiaľ ide o obsah živín, plody zimolez nie sú horšie ako iné známe bobule. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a organických zlúčenín, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo..

Kalorický obsah ovocia je nízky - asi 45 kcal na 100 gramov produktu, čo vám umožňuje pridávať do stravy bobule.

Zrelé plody zimolezu modrého obsahujú významné množstvo vitamínov B, železa, horčíka, fosforu, medi, vápnika, polysacharidov, kyseliny askorbovej, karotenoidov, mikro a makroprvkov, ľahko stráviteľné rastlinné cukry.

Užitočné a liečivé vlastnosti bobúľ

Chemické zloženie bobúľ zimolezu, bohaté na prospešné zlúčeniny, určuje jeho prospešné vlastnosti..

Kríky sú vynikajúcim liekom na nedostatok vitamínu, chudokrvnosť, stratu sily, zníženú imunitu, nechutenstvo.

Výhodou ovocia je tiež skutočnosť, že počas spracovania teploty (spracovanie na džem, kompot, čaj) sa prakticky nestratia prospešné vlastnosti..

Prečo sú listy a ďalšie časti rastliny užitočné

V ľudovom liečiteľstve sa široko používajú nielen bobule, ale aj kvety, korene a listy jedlého zimolezu:

  • Infúzie a odvar zo zmesi koreňov a plodov zimolezu sú vhodné na rôzne očné choroby. Lotiony sú vyrobené z podobného vývaru na očiach..
  • Majú protizápalové účinky. Buničina listov a plodov sa používa zvonka na alergické prejavy na povrchu pokožky, vyrážky, menšie popáleniny..
  • Z kvetov jedlých zimolezov sa získa voňavý čaj, ktorý rozveseluje, zlepšuje funkciu mozgu, bojuje proti migréne.

Užitočné vlastnosti zimolez pre ženy

Výhody zimolezu pre zdravie a krásu spravodlivého sexu:

  1. Antiseptické vlastnosti buničiny z bobúľ sa používajú v boji proti kožným problémom - pomáhajú pri odstraňovaní akné, vyrážok, čiernych bodiek, zmierňujú sčervenanie, napínajú póry a zároveň nevysušujú pokožku..
  2. Na základe zrelého ovocia vyrábajú prírodné masky nasýtené prirodzenou silou. Tónujú, upokojujú, hydratujú a vitamínujú pokožku.
  3. Jedlý extrakt z kvetu zimolezu je súčasťou krémov proti vráskam.
  4. Na zachovanie mladistvej pokožky kozmetici a odborníci na krásu odporúčajú umývanie kvetov zimolezu.

Používanie bobúľ zimolezu v tradičnej medicíne

Plody majú nasledujúce prospešné vlastnosti:

  • Bobuľová šťava z zimolezu, ako aj ovocie v čerstvej, sušenej a mrazenej forme, vynikajúco pracujú s nedostatkom vitamínov v tele, najmä zvyšujú hladinu vitamínov B.
  • Bobule zimolez odstraňujú z tela ťažké kovy, takže ich použitie je veľmi užitočné pre ľudí žijúcich v metropole.
  • Má priaznivý vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu. Jesť čerstvé bobule zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá je nevyhnutná pre aktívne trávenie jedla.
  • Bolesť v krku a bolesť v krku sa ošetria kloktadlom sušených bobúľ.
  • Látky, ktoré tvoria plody zimolezu, zlepšujú funkciu mozgu, bojujú proti migrénám a bolesti hlavy.

Zimolez sa tiež používa v ľudovom liečiteľstve na liečenie hypertenzie, zápchy, skorbutu, zápalu, obezity. Jedzte bobule zimolezu s mierou, pretože sa preukázalo, že znižujú krvný tlak.

Zber zimolez

Čerstvé, zrelé plody jedlých zimolez sú základom pre prípravu dezertov, ako sú kompót, džem, džem, konzervy, cukrovinky, ibištek, želé. Nízky obsah cukru v dužine ovocia si vyžaduje zvýšenie receptov na prípravky zo zimolezu. Výhody a chuť zimolezu si môžete zachovať aj sušením, zmrazením alebo odšťavovaním. Šťavnatú šťavu môžete získať pomocou bežného odšťavovača pre domácnosť. Na získanie maximálneho množstva šťavy z bobúľ sa bobule pred vložením ovocia do odšťavovača blanšírujú tri až päť minút..

Kontraindikácie použitia zimolez

Bohaté chemické zloženie zimolezov určuje nielen množstvo užitočných vlastností a široký rozsah jeho použitia, ale aj kontraindikácie pre použitie. Plody jedlých druhov zimolezu môžu byť zamieňané s jej nepožívateľnými bratrancami. Bobule dekoratívnych odrôd zimolezu, ako aj nezrelých bobúľ zimolezu by sa nemali jesť. Vyplatí sa jesť bobule pre ľudí náchylných na alergie, tehotné a dojčiace ženy.

Potrebujete jesť zimolez s mierou, prejedanie sa s touto bobuľou môže znížiť krvný tlak, vyvolať prudké zvýšenie hladiny červených krviniek a hemoglobínu v krvi (tento jav sa v medicíne nazýva sekundárna erytrocytóza), u detí môže spôsobiť hnačky a alergické vyrážky..

Aké bobule sú podobné čučoriedkam: názvy a opis bobúľ, charakteristické vlastnosti

Bobule sú vítanými hosťami pri našom stole kedykoľvek počas roka. Väčšina z nich má príjemnú chuť, jemnú arómu a poskytuje neoceniteľné zdravotné výhody. Patria sem čučoriedky - zaoblený tmavo modrý alebo čierny bobuľový plod, ktorý rastie hlavne v močiaroch a ihličnatých lesoch. Tento opis sa však týka nielen tohto ovocia. Existuje veľa lesných rastlín, ktoré sa podobajú vzhľadu, ale nie všetky sú jedlé. Ktoré bobule podobné čučoriedkam môžete jesť a ktoré nemôžete?

Bobule, ktoré vyzerajú ako podlhovasté čučoriedky

Popis „podlhovasté bobule podobné čučoriedkam“ sa hodí predovšetkým pre plody zimolez. Je to huňatý ker, ktorý sa často používa na dekoratívne účely. Existuje asi 200 odrôd kultúry a mnohé z nich produkujú jedlé ovocie s príjemnou sladkokyslou chuťou a liečivými vlastnosťami..

Zimolez má tieto prospešné vlastnosti:

  • odstraňuje nedostatok vitamínu, nasýtuje telo vitamínmi A a B, fosforom, železom, draslíkom, sodíkom a ďalšími užitočnými látkami;
  • znižuje vysoký krvný tlak;
  • lieči choroby gastrointestinálneho traktu a čriev;
  • normalizuje metabolizmus;
  • má antibakteriálne a protizápalové účinky.

Plody zimolezu sú podlhovasté, čierne, fialové alebo tmavo modré. Môžu sa jesť čerstvé alebo používané na kulinárske účely: na výrobu konzerv a džemu, ako náplň na pečenie a dokonca aj na výrobu vína..

Zoznam jedlých dlhých bobúľ

Okrem zimolezu existuje aj mnoho ďalších tmavohnedých plodov podlhovastého tvaru. Väčšina z nich rastie v lesoch, existujú však aj záhradné odrody. Každá z nich má svoj vlastný vkus, vlastnosti a vlastnosti..

  1. Dráč. Malé pretiahnuté ovocie, ktoré rastie na malých kríkoch so zelenými listami. Najčastejšie majú ružový alebo červený odtieň, existujú však tmavomodré alebo takmer čierne odrody kultúry. Čučoriedka obsahuje veľké množstvo vitamínu C, používa sa na prípravu liečivých tinktúr a konzerv.
  2. Elder. Čierne bezinky majú odtieň zodpovedajúci názvu a zhromažďujú sa v malých kefkách. Plody sú sladkasté, mierne kyslé, svíravé. Bobule rastlín obsahujú prírodné antioxidanty, ako aj vitamíny a minerály, ktoré bojujú proti prechladnutiu, zvyšujú imunitu a zlepšujú činnosť kardiovaskulárneho systému..
  3. Chokeberry. Bobule vyzerajú prakticky rovnako ako čučoriedky, ale nerastú na kríkoch, ale na malom strome. Majú kyslou horkú dochuť, preto sa najčastejšie používajú na výrobu konzerv a džemov. Chokeberry - prírodný antioxidant a jeden z nosičov rekordov pre vitamín C.
  4. Dereza (goji). Bobule Goji sú dobre známe každému, kto sníva o chudnutí: často sa nazýva exotická rastlina, ale v skutočnosti je to obyčajný vlk. Jedná sa o malé, podlhovasté bobule, ktoré vyzerajú mierne zvrásnené a sú dodávané v červenej alebo čiernej farbe. Zvyčajne sa konzumujú vo svojej prírodnej forme: obyčajne sa odvary, čaje a džúsy pripravujú z vlčiaka, ktoré obsahujú veľké množstvo minerálov, vitamínov, éterických olejov a ďalších užitočných látok..
  5. Bird cherry. V našej krajine sa čerešňa používa ako okrasná rastlina, ale nie každý vie, že mnohé z jej odrôd sa môžu jesť. Plody vtáčích višní sú okrúhle, mierne podlhovasté, tmavej farby a sladké, mierne koláčové dochuť. Obsahujú veľa užitočných látok a používajú sa na výrobu sirupov, konzervov a džemov..
  6. Baklažán. Rastie na malých kompaktných puzdrách. Je o niečo väčší ako čučoriedka a má tmavý odtieň a lesklý povrch. Má antihelmintický účinok, zmierňuje kŕče a bolesti hlavy, ale len zrelé ovocie je vhodné pre potraviny, pretože nezrelé plody obsahujú toxické látky.

Je celkom ľahké zamieňať tieto bobule s čučoriedkami, najmä pre obyvateľov mesta, ktorí sú zriedka v prírode. Ak v lese nájdete tmavé pretiahnuté bobule, ale nie ste si istí ich pôvodom, je lepšie ich neochutnať. Okrem bezpečného bazy čiernej, vtáčej čerešne, vlčice atď. Sa môžete stretnúť aj s jedovatými rastlinami a ich používanie je pre zdravie mimoriadne nebezpečné.

Jedovaté názvy bobúľ

Jedovaté bobule, ktoré sa podobajú čučoriedkam, sú tiež veľmi rozmanité. Niektoré z nich majú sladkú chuť a príjemnú vôňu, ale následky jedenia sa môžu líšiť: od rozruchu v žalúdku, až po vážne zdravotné problémy alebo dokonca smrť..

V lesoch na takmer celom území Ruska sa nachádza veľa jedovatých bobúľ:

  1. Havranské oko. Okrúhle ovocie, ktoré sa dá ľahko odlíšiť od jedlých rastlín. Sú umiestnené na stonkách jeden po druhom a naozaj sa podobajú havranovi..
  2. Daphne. Rastie v zhlukoch na malých kríkoch, ktoré sa nachádzajú v celej Európe. Takéto ovocie by sa ani nemalo dotýkať, pretože ich šťava môže vážne spáliť pokožku..
  3. Voronet. Vytrvalá rastlina, ktorá patrí do čeľade žltej a má veľké zubaté listy a čierne okrúhle, veľmi jedovaté bobule. Dôležitou vlastnosťou je nepríjemný zápach.
  4. Belladonna. Rastlina vyzerá skôr ako nočná ľade ako čučoriedka: bobule sú čierne a lesklé. V mikroskopických dávkach sa extrakt z tohto lieku používa v medicíne, ale ak budete jesť niekoľko kúskov, môže dôjsť k vážnej otrave..
  5. Rešetliakový. Krátky strom s jednoduchými listami a čiernymi, mierne sploštenými bobuľami. Kôra rakytníka sa používa v ľudovom liečiteľstve a jej plody jedia s potešením vtáky, ale u ľudí môžu spôsobovať poruchy v činnosti gastrointestinálneho traktu..

Jedovaté rastliny, ktoré vyzerajú ako čučoriedky, sú obzvlášť nebezpečné pre deti: deti sa často snažia ochutnať všetko, čo rastie na kríkoch alebo stromoch, a ich telo je náchylnejšie na škodlivé účinky. U dospelých sa často vyskytuje otrava, takže je lepšie nezberať bobule sami, ale kupovať ich v obchodoch alebo na trhoch. Ak sa stretnete s neznámou rastlinou v prírode, je lepšie ju obísť, inak môžu byť následky najsmutnejšie.

Ako sa volá pretiahnuté bobule na kríkoch?

Je dosť ťažké odpovedať na túto otázku, pretože tomuto opisu vyhovuje veľa kultúr. V našich zemepisných šírkach najčastejšie nájdete tieto plody:

Okrem jedlých rastlín sa môžete stretnúť aj s jedovatými rakytníkmi alebo vlkmi, na ktoré sa tiež vzťahuje tento opis. Môžete odfotiť rastlinu, zaznamenať jej vlastnosti a podmienky pestovania a potom sa pokúsiť určiť odrodu.

Ako sa odlíšiť od čučoriedok?

Nie je ľahké rozlíšiť iné jedlé alebo jedovaté bobule od čučoriedok. Existuje niekoľko charakteristických znakov, pomocou ktorých môžete identifikovať svoje plody:

  • kríky majú tvrdé zvislé stonky;
  • rastlina zakorenuje akékoľvek, dokonca chudobné pôdy, zatiaľ čo väčšina členov rodiny bobúľ potrebuje úrodnú pôdu;
  • kultúra je odolná voči škodcom a chorobám (niektoré rastliny s jedovatými plodmi majú túto vlastnosť);
  • čučoriedkové bobule sú pomerne veľké (do 1,2 cm), majú bohatý odtieň, ale ich šťava je bezfarebná a neznečistí vám ruky.

Čučoriedky, čučoriedky a iné jedlé bobule môžu nielen diverzifikovať stravu, ale tiež pomáhajú liečiť rôzne choroby, zvyšujú imunitu a zlepšujú pohodu. Rastliny s jedovatými plodmi môžu spôsobiť vážne poškodenie tela, preto by ste ich nemali riskovať: jedzte iba tie rastliny, u ktorých ste si stopercentne istí.

Najskoršie modré zázrak bobule. zimolez.

Najskoršie modré zázrak bobule. zimolez.

Najskoršie modré zázrak bobule.
Známe sú tieto odrody s jedlým ovocím - zimolez modrý (Lonicera caerulea), ako aj jeho formy pôvabná zimolez (Lonicera caerulea f. Graciliflora) a jedlý zimolez (Lonicera caerulea f. Edulis); tieto tri druhy Ďalekého východu: Kamčatka zimolez (Lonicera kamtschatica Sevast.), Turchaninovská zimolez (Lonicera turczaninowii), Zimolez Altaj (Lonicera altaica)
Stručne o jednotlivých typoch.
Zimolez modrý (Lonicera caerulea). Vlasť - horná rieka. Dněstr, Karpaty, Alpy, stredné Francúzsko. Vyskytuje sa tiež na severnej časti európskej časti Ruska v jeho prirodzenej podobe v podrastoch horských lesov, na vlhkých miestach pozdĺž hrán, v močiaroch, pozdĺž svahov. Rozľahlý husto rozvetvený ker do výšky 2 m. Výhonky sú hnedasto-červené. Listy sú podlhovasto kopijovité, zaoblené na spodnej časti, s tupým koncom, až 8 cm dlhé, tmavo zelené hore, dole šedo-šedé, na stopkách dlhých až 0,5 cm. V apríli až máji kvitne po vŕbách a silách, kvety bledožltých alebo zelenkobielych spárovaných zvonov až do dĺžky 1,2 cm. Plody bobúľ dozrievajú koncom júna až júla, pretiahnuté od tmavomodrej po načierno-modrú s modrastým kvetom. Rastie pomerne pomaly, ale vytvára husté kríky, mrazuvzdorné, odolné voči odtieňom a dobre znáša vlhkú pôdu. Horké ovocie sa uzdravuje. Modrá zimolez dáva prvé plody sezóny, ktorá dozrieva v máji.
Pôvabná zimolez (Lonicera caerulea f. Graciliflora) - so vzpriamenými tenkými, jasne červenými, mierne pubertálnymi výhonkami a vejčito-podlhovastými listami, mierne dospievajúcimi na oboch stranách; kvety sú tenšie a elegantnejšie ako hlavné druhy.
Jedlý zimolez (Lonicera caerulea f. Edulis). Nachádza sa vo východnej Sibíri, na Ďalekom východe, v Japonsku, Kórei a Číne. Rovný, rozvetvený ker do výšky 2 m, s hnedou, pozdĺžne šupinatou kôrou. Listy od oválneho do pozdĺžneho. Kvety sú svetlo žlté alebo žltkastobiele. Plody sú modro-čierne s modrastým kvetom, chutia ako čučoriedky. Hardy, nenáročný. Práve tento druh zimolezu sa začal pestovať na záhradných pozemkoch ako ovocná a bobuľovitá rastlina..
Životnosť Bush modrej zimolez je 50 rokov a viac. Kvetinové puky sa tvoria na minuloročných výhonkoch, rozvíjajú sa do niekoľkých dní po jarnom otepľovaní.
Bobule zimolezu obsahujú veľké množstvo vitamínov, vrátane karoténu (provitamínu A), tiamínu (B1), riboflavínu (B2), kyseliny listovej (B9), pyridoxínu (B6), rutínu (P), ako aj pektínov a trieslovín. Nazývajú sa „bobule večnej mladosti“, pretože obsahujú látky, ktoré spomaľujú proces starnutia buniek. Obsahujú množstvo prírodných makronutrientov (horčík, bárium, sodík, draslík, vápnik, fosfor) a stopové prvky (mangán, meď, bárium, kremík, jód). Draslík je na prvom mieste spomedzi makronutrientov, v menšom množstve sú prítomné fosfor, vápnik, sodík, horčík, železo, kremík. Pri obsahu vitamínu C (40 - 60 mg%) plody zimolez nie sú horšie ako citrón a koncentrácia vitamínu C v listoch môže dosiahnuť až 150 - 200 mg%. Bobule obsahujú o 50% viac polyfenolov (vrátane päťkrát viac antokyanov) a viac ako dvojnásobok aktívnych antioxidantov v porovnaní s V. myrtillus. Úroveň antioxidantov medzi doteraz študovanými plodmi je najvyššia! ORAC (kyslíková radikálna absorpčná kapacita) zimolezu alebo schopnosť antioxidantov absorbovať voľné radikály je 13 400 mmol / 100 g - to je úžasný výsledok! Obsah fenolov je navyše 1014 mg / 100 g, antokyanínov - 949 mg / 100 g, bioflavonoidy - 887 mg / 100 g..
Bobule sa vyznačujú vysokým obsahom sušiny (19%), obsahujú cukor (12,5%) - hlavne glukózu - 75%, sacharózu - až 11,4%, menej fruktózy, galaktózy, ramnózy. Čerstvé ovocie obsahuje tiež významné množstvo výživových látok, ako je sorbitol a inozitol, ktoré sú veľmi dôležité pri prevencii nádorov, srdcových chorôb a cukrovky. Bobule zimolezu obsahuje stopový prvok, ktorý sa zriedka vyskytuje v divočine - „prvok mladosti“..

Odrody zimolezu.
V Rusku sa odrody zimolezu získavajú krížením Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast. s modrou zimolezou L. var. edulis.
V iných krajinách, napríklad v Japonsku, L. var. edulis. s L. kamtschatica var. emphyllocalyx, v Kanade s miestnou odrodou L. kamtschatica var. villosa, ako aj L. kamtsch. var. emphyllocalyx.
V závislosti od poveternostných podmienok trvá zimolez kvet 20-25 dní. Kvety opeľuje hmyz. Kvety zimolez sú bisexuálne, ale samoúrodné - vyžadujú krížové opelenie. To znamená, že čím väčšia je množina odrôd v jednej záhrade, tým bohatšia bude úroda. Pri pestovaní viacerých rastlín tej istej odrody je výnos nízky (napriek hojnému kvitnutiu). Plody sú podlhovasté bobule s priemerom asi 1 cm a dĺžkou až 5 cm. Hmotnosť bobúľ môže výrazne prekročiť 3 g. Bobule obsahujú až 20 mäkkých semien, ktoré nie sú pri konzumácii viditeľné. Plody majú charakteristickú, príjemnú chuť s výraznou horkosťou, najmä u starších odrôd..
V súčasnosti sa šľachtiteľské práce na vývoji nových odrôd zameriavajú nielen na dezertnú chuť ovocia, trvanlivosť, výnos, ale aj na vhodnosť na mechanizovaný zber..
Novšie ruské a kanadské odrody majú pevnejšie, rovnomerne dozrievajúce bobule so suchou jazvou a hrubšou šupkou, vďaka čomu sú vhodné na mechanizovaný zber a triedenie. Ovocie sa môže skladovať v tradičnej chladničke až dva týždne. Práca na predĺžení trvanlivosti pokračuje. Na Ruskej akadémii poľnohospodárskych vied v Moskve sa preukázalo, že plody niektorých odrôd sa môžu skladovať až 3 až 4 týždne. Odrody sa od seba navzájom výrazne líšia, pokiaľ ide o vhodnosť na dlhodobé skladovanie..
Chuť ovocia starých odrôd je zvyčajne kyslá a svíravá, nové odrody sú hlavne dezertné. Ich plody sú sladké, bez horkej kyslej chuti..
Bobule skorého dozrievania zimolezu modrého dozrievajú v máji (pred jahodami!), Dokonca o 6 týždňov skôr ako americké čučoriedky. Kríky prinášajú ovocie každý rok a ich výnos sa zvyšuje až do veku 15 rokov. Dvojročné sadenice zimolez začnú prinášať ovocie 2-3 roky po výsadbe. Priemerný výnos - asi 3 kg na krík (niekedy až 8 kg).

Nové odrody kombinujú najžiadanejšie vlastnosti - veľké plody sladkej a kyslej dezertnej chuti, bez horkosti, skorá zrelosť, vysoká odolnosť voči suchu, zimná odolnosť.

Niekoľko chovateľských stredísk sa zaoberá pestovaním nových odrôd zimolez v Rusku.
Klasifikácia odrôd podľa miesta získania odrody.
ODRODY MOSKVA. Od päťdesiatych rokov v Moskve, v hlavnej botanickej záhrade, sa zámerne uskutočňoval výber na odstránenie horkosti z plodov modrej zimolezy prinesenej z Uralu, Tien Shan, Sibír a Ďalekého východu..
Plody medonosných odrôd Moskvy majú vynikajúcu dezertnú chuť. Všetky získané odrody sú dekoratívne počas obdobia kvitnutia a sú vhodné na vytváranie živých plotov na záhrade. A.K. Skvortsov a A.G. Kuklina získala odrody „Moskovskaya 23“, „Sinichka“ a „Fortuna“, ktoré sa vyznačujú odolnosťou a skorým dozrievaním ovocia. Tri moskovské odrody - „Titmouse“, „Moskovskaya 23“ a „Fortuna“ sú vhodné na vzájomné krížové opelenie..
Veľkoplodé odrody zimolezu choval v Moskovskej oblasti amatérsky chovateľ L.P. Kuminov, ktorý po dobu 30 rokov zbieral najchutnejšie formy v oblasti Magadanu a na výber použil sladkoplodé sadenice z Kamčatky. Odrody „Lakomka“ a „Nizhegorodskaya Rannyaya“ sa zvyčajne zaraďujú do tejto skupiny. Plody odrôd „Gzhel Rannyaya“, „Kuminovka“, „Skoroplodnaya“ a „Bradavka“ vôbec neobsahujú horkosť a ľahko sa počas zberu oddeľujú od stopky..
ODRODY ODPADU.
Na pokusnej stanici VIR v Pavlovsku VIR v Leningradskej oblasti sa získala široká škála veľkoplodých odrôd zimolez. Keďže sa populácie Kamčatky používali v počiatočných fázach šľachtenia, veľa odrôd sa vyznačuje hustou, drevenou korunou, hustými listami a chutným sladkým ovocím. Z hľadiska chemického zloženia sú odrody tejto skupiny najbohatšie na cukry, ale menej nasýtené organickými kyselinami a vitamínom C. V podmienkach Moskvy plody dozrievajú o 5 až 7 dní neskôr ako odrody moskovského výberu a zostávajú dlho na kríži bez drobenia. Priemerný výnos odrôd Leningrad je 1,7 - 2 kg a pri odrodách „Malvina“ a „Pushkinskaya“ - až 3 kg na krík. Odrody „Amphora“, „Nymph“, „Morena“, „Viola“, „Violet“, „Blue Spindle“, „Commonwealth“, „Volkhova“ a „Swan“ sú vhodné na vzájomné krížové opelenie. Ak sa tieto odrody vysádzajú spolu, zaznamená sa zvýšenie výnosu. Plody mnohých odrôd Leningradu, napríklad odrody „Lebedushka“, sú pokryté hustou pokožkou, ktorá im umožňuje zachovať dlhšiu a lepšiu znášanlivosť prepravy..
URÁLNE ODRODY Odrody Ural sa získali vo Výskumnom ústave pre pestovanie ovocia a zeleniny a zemiakov v Čeľabinsku na juhu Uralu na základe sladkoplodej Kamčatky a produkčných zimolezov Altajských. Kríky sú kompaktné, ich výška nedosahuje 1,5 ma v ovocí môže byť prítomná trpká horkosť. Patrí medzi ne „Čarodejnica“, „Zest“, „Lapis lazuli“, „Kubická zirkónia“, „Lenita“.
Z nových odrôd.
'Woloszebnica / Čarodejnica'. Predčasné zrenie.
Zima odolná (do -45). Bobule s priemernou hmotnosťou 1 g, podlhovasté, tmavošedé, s modrým kvetom, s kožou strednej hrúbky, sladkej chuti, s jemnou vôňou. Obsahujú: cukor 5,9%, kyselinu 2,8%, vitamín C 21,5 mg /%, vitamín P 1136,6 mg /%. Odroda je odolná voči nízkym teplotám.
„Czelabinka / Čeľabinka“. Neskoré dozrievanie.
Sadenice zo slobodného opelenia odrody Smolinskaya. Univerzálny účel.
Bobule s hmotnosťou 0,8 g, hruškovité, predĺžené, mierne ploché, modré sfarbenie, sladkokyslá chuť, chuťové skóre 4,5 bodu.
Vytrvalosť v zime (do -45), odolná voči rozbitiu.
Kríky dávajú 2-6 kg ovocia.
„Sinoglaska / Sineglazka“. Predčasné zrenie.
Zima odolná (do -45). Sadenice zo slobodného opelenia odrody Smolinskaya. Škvrna-rezistentné. Priemerný výnos je 28 c / ha, maximálny - 66,3 c / ha.
Bobule s hmotnosťou 0,96 g, podlhovasté, tmavo šedé s šedým voskovým povlakom, sladká a kyslá chuť s vôňou, skóre chuti 4,7 bodu.
Ovocie obsahuje 36 mg% vitamínu.

SIBERSKÉ ODRODY. Táto skupina odrôd je najbežnejšia a najčastejšie sa vyskytujúca v záhradníkoch. Pre chovateľov Výskumného ústavu záhradníctva v Sibíri pomenovaného po Magister spoločenských vied Lisavenko (Barnaul), Federálny štátny jednotný podnik "Bakcharskoe" Ruskej poľnohospodárskej akadémie dokázal vyvinúť vysoko výnosné odrody. Plody týchto rastlín obsahujú veľké množstvo P-aktívnych látok užitočných pre ľudské zdravie, vrátane antokyánu a katechínu. Odrody sibírskeho výberu sú obzvlášť cenné pri získavaní vysokokvalitných spracovaných výrobkov - kompot, želé, džem, džús, víno. Z populácií Kamčatka boli vybrané sibírske odrody „Kamchadalka“ a „Popoluška“, ktoré úspešne kombinujú príjemnú sladkokyslú chuť a vysoký výnos. Odrody „Narymskaja“ a „Bakcharskaja“ sa získali na základe populácií modrej zimolezy na južnom pobreží. Do tej istej skupiny patria odrody: „Blue Bird“, „Tomichka“, „Bakcharskaya“, „Kamchadalka“, Bakcharskaya Yubileynaya, Bakcharsky Giant, Yugana, Strezhevchanka.
Nové odrody.
'Gordost' Bakczara '/ Pýcha Bakchar'. Pochádza z voľného opelenia formy 1-39-23 peľom odrody 68-2. Autori: Gidzyuk I.K., Savinkova N.V., Pavlov A.P. Plody: priemerná hmotnosť 1,3 g, dĺžka 4,5 cm, priemer 1,0 cm, podlhovastá fusiforma, fialová so silným voskovým povlakom. Koža je pomerne hrubá, jazva je suchá. Chuť je sladká a kyslá. Ochutnávka skóre 4,8 bodu (na stupnici 0-5). Prenosnosť je dobrá. Dezert, odporúčaný na zmrazenie.
Ovocie dozrievajú koncom júla. Bobule sa rozpadajú. Priemerný výnos na krík: 3,2 kg. Možnými opeľovačmi sú Strezhevchanka, Bakch. Obrie, vytrhnutie, dcéra obrieho
„Czulimskaja“ / Chulymskaya “. Vytvorené na FSUE Bakcharskoye Ruskej poľnohospodárskej akadémie, Tomsk Region, 2005. Autori: Gidzyuk I.K., Tkachev A.T., Savinkova N.V., Pavlov A.P. Plody: priemerná hmotnosť 1,2 g (do 1,6 g), široko vretenovitá, hladká, so silným voskovým povlakom, šťavnatá, tvrdá. Chuť je mierne kyslá. Ochutnávka skóre 4,8 bodu (na stupnici 0-5). Dezert, odporúčaný aj na zmrazenie. Dobrá prepraviteľnosť.
Ovocie dozrievajú koncom júna - začiatkom júla. Zrelé obdobie - dlhé (!), Natiahnuté v čase. Bobule nespadajú (!).
Priemerný výnos na krík: 3,1 kg (do 6 kg)
Ako opeľovatelia, dcéra obrieho, Strezhevchanka, Bakch. Giant, Rapture.
„Silginka“ / Silginka. Založil sa federálny štátny vojenský podnik "Bakcharskoe" Ruskej poľnohospodárskej akadémie, Tomsk Region, 2004. Stredne skorá zrelosť, univerzálny účel
Plody: priemerná hmotnosť 1,4 g (dĺžka 3,5 cm, priemer 1,5 cm), široko v tvare vretena s ostrým vrchom, pevná a pevná, šupka je stredne hrubá, v prezretých plodoch, jemná, s jemným voskovým kvetom, dužina je šťavnatá, veľmi sladké, aromatické. Ovocie dozrievajú začiatkom júla. Ručné a mechanické zberanie (mechanické zberanie je možné veľmi skoro, pretože zrelé bobule sú silne rozdrobené). Priemerný výnos na krík: 2,5 kg (do 3,5 kg)
Ako opeľovatelia - Yugan, Strezhevchanka, Bakch. Obrie, vytrhnutie, dcéra obrieho
'Docz' Velikana '/ dcéra obrie'. Odroda FSUE "Bakcharskoe" Ruskej poľnohospodárskej akadémie, región Tomsk, 2009.
Plody: priemerná hmotnosť 1,8 g (do 2,5 g), pretiahnutá hruškovitá, tmavofialová farba, so silným voskovitým kvetom, vďaka ktorému sú sivé. Chuť je veľmi príjemná, sladká. Prenosnosť je pomerne dobrá. Zrelé bobule sú mäkké. Dezert, odporúčaný na zmrazenie. Ovocie dozrievajú koncom júla. Doba dozrievania sa časom predlžuje. Bobule na konáre držia dobre. Priemerný výnos na krík: 3,1 kg (do 5,2 kg). Ako opeľovatelia, Strezhevchanka, Bakch. Giant, Rapture
'Vostorg' / Delight '. Odroda bola zaradená do štátneho registra Ruskej federácie v roku 2012.
Plody: priemerná hmotnosť 1,6 g (do 2,8 g), 5 cm dlhá, široko vretenovitá, modrofialová s veľmi silným voskovým kvetom, vďaka ktorému sú sivé. Chuť bobúľ je sladká a kyslá, harmonická. Pokožka je hrubá, jazva suchá, plody tvrdé, prepravovateľnosť dobrá. Zrenie priateľské, ľahko zozbierateľné. Dezert, odporúčaný aj na zmrazenie. Ovocie dozrievajú začiatkom júla. Kropenie bobúľ počas zberu je priemerné, ale zber je vhodný vzhľadom na štruktúru kríkov a umiestnenie ovocia. Priemerný výnos na krík: 2,5 kg (do 5,5 kg). Možnými opeľovačmi sú Strezhevchanka, Bakch. Giant, Silginka, dcéra obrieho

SEMINÁRNE ODRODY
Odrody získané na Ďalekýchodnej stanici VIR vo Vladivostoku, vybrané z pobrežných populácií zimolez, sa často dozrievajú v skorých termínoch: „Golubinka“, „Goryanka“, „Dolphin“, „Dymka“, „Zarnitsa“, „Ivushka“ „Capel“, “ Nezabudni na mňa '. V strednom Rusku je veľa pobrežných odrôd predmetom sekundárneho (jesenného) kvitnutia, čo vedie k zníženiu zimnej odolnosti a produktivity.

podľa knihy A. G. Kuklina „Dekoratívna a jedlá zimolez“