Pestovanie karfiolu vonku

Karfiol je hypoalergénny, veľmi chutný, a preto je mnohými obľúbenou zeleninou, ktorú nájdete na polici akéhokoľvek obchodu s potravinami. Pestovanie karfiolu v otvorenom poli je však možné pre každého vlastníka vlastnej pôdy a téma nášho článku sa dnes týka iba tohto procesu..

Nižšie vám podrobne povieme, ako pestovať karfiol vo vašej vlastnej záhrade, aké sú znaky výsadby tejto zeleniny a starostlivosť o karfiol - od mladých výhonkov po zber úrody.

Opis a vlastnosti karfiolu

Karfiol je umelá odroda kapusta, ktorá sa nenachádza vo voľnej prírode. Predpokladá sa, že karfiol pochádza zo Sýrie a zelenina sa dlho nazývala presne „sýrska kapusta“. Neskôr sa kultúra popularizovala a priviezla do Španielska, na Cyprus, potom sa neobvyklá zelenina rozšírila na holandské, talianske, francúzske a anglické územie. V súčasnosti sa na celom svete pestuje množstvo odrôd karfiolu..

Karfiol je ročný, ktorý sa množi iba semenom. Koreňový systém zeleniny sa nachádza pomerne blízko k povrchu pôdy, stonka má tvar valca, v závislosti od odrody, dosahuje výšku pätnásť až sedemdesiat centimetrov. Listy karfiolu sú veľké, umiestnené horizontálne k zemi alebo šikmo rastúce, pokrývajúce hlavu kapusty..

Tvar listov závisí aj od odrodového doplnku kapusty, môžu byť celé alebo vzorované, stopky spolu s listami dosahujú veľkosť päť až štyridsať centimetrov. Farba listu sa môže líšiť od sýtej zelenej po sivosivú, niektoré odrody majú voskovitý povlak.

Na výrobu potravín sa používajú iba stopky alebo hlávka kapusty - veľké mäsité mäso umiestnené v strede kvetenstvo. Zelenina potrebuje v priemere asi 90 - 115 dní, aby úplne dozrela a bola pripravená na varenie a jedenie (surová kapusta sa neje). Napriek tomu, že sa kapusta nazýva karfiolom, jej klasické odrody majú nažltlý krém, takmer biele hlávky kapusty, dnes sa však pestuje dostatočný počet hybridných odrôd s hlávkami kvetov rôznych odtieňov..

Druhy a odrody karfiolu

Dnes sa pestuje mnoho odrôd karfiolových odrôd, druhov a hybridných odrôd. Mnohé z nich zdôvodňujú názov zeleninovej farby a majú najrozmanitejšiu farbu hláv: fialovú, oranžovú, svetlú lipovú, žltú. Hybridné druhy karfiolu súčasne výrazne prevyšujú bežné odrody, takže ich výsadba je mimoriadne výnosná..

Tabuľka 1. Populárne odrody karfiolu s vysokými výnosmi

odrodapopis
Skorý zrelý hybrid, ktorý obsahuje veľké množstvo karoténu, čo dodáva kvetu charakteristický odtieň. Hlavy dorastajú do jedného až dvoch kilogramov. Má vynikajúcu chuť, dobre znáša dlhodobé mrazenie.
Dietná, veľmi chutná odroda. Hmotnosť hustých, mierne sploštených fialových hláv kapusty dosahuje jeden a pol kilogramu. Skladuje sa dobre, môže byť zmrazený (chuť zostáva nezmenená).
Vysoko výnosný hybrid, ktorého svetlo zelené hlavy vážia do troch kilogramov. Odroda patrí k tým, ktoré sa odporúčajú na pestovanie v chladných oblastiach Ruska, má vynikajúcu chuť..
Krížová brokolica a karfiol s hustými, jasne svetlozelenými hlavami. Hlavy kapusty "Amphora" dorastajú do dvoch kilogramov, zatiaľ čo kapusta sa môže dobre skladovať.
Od chvíle klíčenia do času zberu uplynie približne 95 dní. Je to veľmi produktívna odroda, ktorej hlavy dosahujú hmotnosť od jedného do pol kilogramu.
Od času objavenia sa prvej zelene až po dozrievanie uplynie sto dní. Hlava kapusty "Dachnitsa" priberá na váhe asi kilogram, má krémovú bielu farbu a mierne oválny tvar. Táto odroda sa môže zmraziť.

Ceny semien farebnej kukurice

Karfiol: výsadba správne

Hlavná vec, ktorú je potrebné pripraviť na sadenie semien alebo už pestovaných sadeníc, je pôdny substrát v budúcej záhrade. Táto zelenina miluje nekyslý neutrálny substrát, vlhký, ťažký, bohatý na humus. Najlepším variantom pôdy pre efektívne pestovanie karfiolu bude hlinitá alebo čierna pôda ochutená minerálnymi a organickými obväzmi. Skúsení záhradníci odporúčajú priniesť drevný popol (na jar), ako aj dolomitovú múku alebo vápno (na jeseň, na konci sezóny) na lôžka, na ktorých budú sadenice neskôr vysadené neskôr..

Je vhodné pestovať kapustu na mieste, kde sa pestovali uhorky alebo rajčiny, zemiaky, cibuľa, repa alebo fazuľa (minulá sezóna). Ale súvisiace plodiny, ako je biela kapusta, repa, reďkovka, rutabaga a podobne, nie sú vhodné ako predchodcovia a pre pestovanie karfiolu je vhodné zvoliť susednú záhradu..

Kapusta akejkoľvek farebnej odrody sa pestuje dvoma metódami: sadba a sadba. V strednom pruhu je efektívnejšie pestovať túto zeleninu sadbami, na južných územiach sa výsev môže vykonávať priamo do otvorenej pôdy..

Bezsemenný spôsob pestovania karfiolu

Je to veľmi jednoduchá metóda, ktorá si nevyžaduje žiadne ďalšie školenie. Na výsadbu sa vykopáva záhradné lôžko, nanášajú sa hnojivá (drevný popol, organické látky, minerály) a potom sa osia semená. Pred vložením semien do zeme ich musíte pripraviť..

Najskôr sa odporúča z každého balenia odobrať desať až pätnásť semien a pokúsiť sa ich klíčiť vo vlhkej handričke (semená zabalte do handričky a uschovajte na teplom mieste). Ak semená nevyklíčili do piatich dní, zvyšok nemožno vysadiť.

Ak klíčia semená, zvyšok sa môže pripraviť na siatie. Aby sa rastlina stala stabilnejšou, sú semená namočené v mierne horúcej vode (v termoskách) na desať až pätnásť minút, ihneď potom musia byť ako druh tvrdenia zalievané studenou vodou. Potom sa semená karfiolu musia na jeden deň namočiť do živného roztoku (napríklad „Epine“). Potom sa sadivový materiál premyje, mierne vysuší pri teplote miestnosti a až potom sa vysadí. Je ľahké urobiť.

Vo vlhkej pôde stačí urobiť ryhy až do hĺbky dvoch centimetrov, potom pridať semená vybranej odrody a posypať ich zemou. Výsadba sa vykonáva začiatkom mája a už v polovici júla môžete vidieť prvé hlávky kapusty. Ako sa starať o karfiol na webe, popíšeme nižšie najpodrobnejšie..

Epin Extra ceny

Semenáčikový spôsob pestovania karfiolu

Semená karfiolu pre sadenice by sa mali zasiať okamžite do samostatných malých nádob alebo použiť rašelinové kvetináče. Je to spôsobené skutočnosťou, že koreňový systém zeleniny je extrémne slabý a jemný a aby sa nepoškodil počas transplantácie, praktizuje sa individuálna výsadba..

Čas výsadby semien pre sadenice závisí od konkrétnej odrody (čas zrenia je uvedený na obale a je potrebné sa naň zamerať).

Tabuľka 2. Približné dátumy výsadby

odrodynačasovanie
Neskoré odrodyOd polovice mája do polovice júna (v čase výsadby do pôdy by sadenice mali mať najmenej 35 dní)
Stred sezónyOd polovice apríla do polovice mája (sadenice musia mať najmenej 40 dní pred výsadbou do zeme)
Rané odrodyOd začiatku do posledných dní marca (sadenice by mali byť najmenej 60 dní pred výsadbou do zeme)

V súlade s tým sa prenos sadeníc na otvorenú pôdu vykonáva od konca apríla do polovice mája (odrody predčasne dozrievajúce), od polovice mája do júna (stredné odrody), počas júla (neskoré odrody). Niektorí záhradníci kombinujú rôzne druhy sadeníc, aby mohli zbierať čerstvú zeleninu celé leto..

Na spodku každého pohára sa najskôr naleje drenáž (napríklad expandovaná hlina) a potom pôda. Substrát na pestovanie semien karfiolu sa môže používať univerzálne pre sadenice rastlín. Zem sa naleje do jednotlivých kvetináčov, navlhčí sa z rozprašovacej fľaše, potom sa v nej urobia priehlbiny asi pol centimetra a do každého sa nalejú dve alebo tri semená. Potom sa výsadba posype zemou.

Predtým, ako sa objavia prvé klíčiace klíčky, musíte nádobu s karfiolom udržiavať pri teplote asi 18 - 20 stupňov a keď sa klíčky objavia, je potrebné prudko znížiť teplotu vzduchu na šesť až osem stupňov, pričom klíčky poskytujú jasné svetlo. Po týždni je teplotný režim optimalizovaný na 15 - 18 stupňov vo dne, v noci - v rozsahu 8 - 10 stupňov. Ak je v tejto dobe v miestnosti, kde sa sadenice nachádzajú, príliš teplo, kvetenstvo sa neskôr nemusí vôbec usadiť..

Sadenice sa mierne zalievajú, pôda sa jemne uvoľní, ako zalievanie sa môže pridať bledoružový roztok manganistanu draselného, ​​ktorý chráni zeleninu pred hubami. Keď sadenice majú dve alebo tri sebaisté listy, môžete sa pripraviť na výsadbu.

Sadenice sa vysádzajú po jednom, pričom medzi nimi zostáva vzdialenosť najmenej pol metra. Sadenice sa vysádzajú do hĺbky hlinenej hrudky alebo rašeliny, to znamená, že sú pochované asi dvadsať centimetrov. Zem musí byť vopred vykopaná a navlhčená.

Po vysadení kríkov karfiolu ich môžete prikryť filmom na dva až tri dni a sadenice je potrebné po prvýkrát zatieniť, aby sa zabezpečilo lepšie prežitie.

Štrnásť až pätnásť dní po výsadbe je potrebné sadenice rozprestrieť, po ďalších siedmich až ôsmich dňoch bude čas aplikovať prvé hnojenie (najlepšie tekutý divulín). Ako hnojivo a na odpudzovanie hmyzích škodcov je možné mladú kapustu poprášiť jemným drevným popolom spolu s stonkou a listami (jeden hrnček stačí na štvorcový meter záhrady)..

Starostlivosť o karfiol v záhrade

Najlepší teplotný režim pre rýchly, priateľský a správny vývoj sadeníc karfiolu je v rozsahu 17 až 26 stupňov. Pôda sa nesmie nechať príliš vyschnúť a na jasnom spálenom slnku a pri teplotách nad 26 stupňov musí byť kapusta zatienená, inak kvitne v predstihu, čo bude mať nepriaznivý vplyv na úrodu. Preto by najlepšou možnosťou bolo zasadiť kapustu pod korunami stromov alebo by bolo možné pokryť ju tkanou kabínou..

Tienenie sa vyžaduje aj v okamihu, keď sa objavia prvé malé hlávky kapusty. Malé listy môžete mierne zlomiť a zložiť do stredu tak, aby sa navzájom prekrývali a chránili hlavu.

Ďalším dôležitým bodom je zalievanie. Karfiol akéhokoľvek veku má krehký koreňový systém a neustály nedostatok vlhkosti bráni rozvoju kvetenstvo a v dôsledku toho znižuje produktivitu, pretože korene sa nevyvíjajú natoľko, aby dokázali získať vlhkosť z hlbín zeme. Ak chcete po zavlažovaní udržať pôdu dlhšiu dobu vlhkú, musíte ju po každej aplikácii tekutiny uvoľniť šesť až desať centimetrov..

Pre dobrý výnos kapusty by ste nemali opomínať proces oplodnenia. Táto jemná kultúra vďačne reaguje na kŕmenie obsahujúce molybdén a bór, a ak sa na nich objaví kvetenstvo zeleninovej drviny a nahnedlý povlak, jedná sa o prvý znak nedostatku týchto látok..

Tu je schéma hnojenia karfiolu odporúčaná skúsenými záhradníkmi:

  1. Dva týždne po výsadbe sa minerálne hnojivá nanášajú v tekutej forme (vhodná je univerzálna zmes pre záhradnú zeleninu) a hnoj.
  2. Mesiac po zakorenení sadeníc použite minerálny nitrofos (podľa schémy uvedenej na obale) a drevný popol.
  3. Keď sa začne vaječník hlávkovej kapusty, kapusta sa zalieva nasledujúcou zmesou: 20 gramov draslíka, 30 gramov dusičnanu amónneho a 80 gramov superfosfátu sa opatrne zriedi na desať až dvanásť litrov vody..

Zber sa vykonáva s odkazom na dozretie hláv kapusty. Závisí to od konkrétnej odrody, ale zvyčajne je čas zrenia do konca augusta, nie neskôr. Hlava od základne karfiolu je odrezaná ostrým nožom, ktorý zachytáva dva listy prívesku.

Čerstvá kapusta sa môže bezpečne skladovať dva až tri mesiace, ale podmienky skladovania by mali byť zvláštne: teplota vzduchu je približne 0 stupňov a vlhkosť je nad 90%. Hlavy kapusty sú najlepšie umiestnené v plastových priestranných nádobách a pokryté polyetylénom s otvormi na vetranie..

Ako pestovať karfiol na záhrade: jemnosti, tajomstvá, praktické rady

Sezónna zelenina na otvorenom priestranstve sa vyznačuje svojou jemnou chuťou a neobvyklou arómou a z hľadiska obsahu bielkovín, vitamínov a ďalších užitočných zlúčenín je schopná dať väčšinu skleníkových príbuzných šance. Ako pestovať karfiol na záhrade, aby ste rozmaznávali svoju rodinu príjemným kvetenstvom celé leto? Agrotechnológia kultúry je podobná ako u iných druhov kapusty, ale ak chcete získať dobrú úrodu, musíte poznať veľa jemností a tajomstiev pestovania..

Biologické vlastnosti kultúry

Zo všetkých druhov kapusty je karfiol najchutnejším, výživným, zdravým, výživným a príroda ho nezbavuje svojej krásy. Čo nie je kráľovná! Pestovanie karfiolu sa začalo v Rusku v čase Kataríny a len z aristokratických záhrad. A samotná rastlina má rozmarnú povahu, ďaleko od toho, čo ju každý dokáže kultivovať.

Aby sme pochopili, ako pestovať vysokokvalitný karfiol, navrhujeme pochopiť niektoré biologické vlastnosti kultúry a jemnosti poľnohospodárskej technológie, ktoré z nich vyplývajú..

  1. Rastlina má jednoročný pestovateľský cyklus. Hlava produktu, ktorá je preplnenou kvetinovou výhonkou, ak nie je odrezaná v čase, kvitne a dá semená v rovnakej sezóne..
  2. Na rozdiel od odrody s bielou hlavou má slabý vláknitý koreňový systém. To určuje zvýšené požiadavky na štruktúru a štruktúru pôdy, ovplyvňuje typ vlhkosti - hlavne povrch.
  3. Termofilita je ďalším charakteristickým znakom. Sadenice pestované v chlade s väčšou pravdepodobnosťou pôjdu na hrot šípu a nezaväzujú hlavu potravín.
  4. Tento druh kapusty má veľmi úzky teplotný rozsah, pri ktorom je možný normálny vývoj hlavy - nie nižší ako 10 ° C a vyšší ako 25 ° C. Pri dlhodobom chladení hlavy rastú za horúceho počasia malé, hrubo vláknité - voľné.
  5. Pokiaľ ide o svetlo, rastlina je dosť protichodná. V podmienkach dlhého dňa je hlava zviazaná rýchlejšie, v kratších denných hodinách - rastie s väčšou hustotou a hustotou. Preto kultúra miluje pestovanie v dobre osvetlenej záhradnej posteli, ale zviazať a pestovať základ v tieni. Najčastejšie sa musí vytvárať umelo..
  6. Potravinové orgány väčšiny kapusty sú zarastené lístie, takže na pestovanie biomasy potrebujú dusík. Karfiolová hlava je upravený kvetinový výhonok a na jeho vývoj potrebuje fosfor a draslík, ako aj stopové prvky - bór, horčík, mangán, molybdén. V poľnohospodárskej technológii sa to odrazilo v zložení a režime kŕmenia.

Je to zaujímavé! Skutočne „zafarbené“ odrody nie sú o nič menej užitočné. Oranžový hybrid Chedar F1 je 25-krát viac vitamínu A ako jeho biely príbuzný. Zloženie Violet Rosalinda, Violet ball obsahuje antokyány. Green Universal, Shannon - lídri v obsahu antioxidantov.

Jemnosti pestovania sadeníc

Pestovateľský karfiol pre sadenice zo semien je nevyhnutným prvkom pestovania plodín.

Po zistení potreby počtu sadeníc pripravte príslušný počet jednotlivých výsadbových kontajnerov. Kvôli zvláštnostiam koreňového systému, karfiol nemá rád potápanie, trvá dlho po transplantácii. Lepšie je, keď ho zasiate do rašelinových hrncov, jednorazových plastových kelímkov, kaziet. Výsadbová zmes je pripravená z humusu, rašeliny v rovnakých pomeroch, môžete pridať zhnité piliny, riečny piesok alebo perlit..

Neošetrené semená sa musia pripraviť na siatie. Na ochranu sadeníc proti hnilobe koreňov, plesňovým infekciám sa vykonáva tepelné ošetrenie semenného materiálu. Semená sa na 20 minút ponoria do slabého roztoku mangánu, zahrejú sa na 50 až 55 ° C, potom sa premyjú studenou vodou, vysušia sa.

Sadenice karfiolu

načasovanie

Kedy zasiať karfiol pre sadenice závisí od klimatických charakteristík regiónu a od vašej túžby mať cenný produkt po celé leto (jeseň). Hlava kvetenstva rastie pomerne rýchlo a ak nie je odrezaná v čase, prekryje, rozpadá sa a stráca svoju chuť. Preto praktizujú siatie semien pre sadenice v malých porciách v intervaloch 2 až 3 týždňov.

  • 15. - 20. marca - výsadba sadeníc začiatkom mája, úroda bude hotová v júni.
  • Od 1. apríla do 10. apríla - na otvorenom priestranstve - po 20. máji hlavy dozrievajú do polovice leta.
  • 25. apríla - 10. mája - zasadíme na stálom mieste od 10. júna, kapusta príde včas na augustové úrody na zimu.
  • Prvá dekáda júna - na jesennú úrodu.

Odrody skorého dozrievania sú pre tento režim výsadby najvhodnejšie. Druhou možnosťou je pestovať 2-3 odrody s rôznymi obdobiami dozrievania.

Výsev a starostlivosť

Na rozdiel od bielej kapusty sa sadenice karfiolu udržiavajú pri vyšších teplotách, doma to môže byť nielen skleník, ale aj každá vykurovaná miestnosť..

Pred výsadbou je pôda zvlhčená, do každej nádoby sa vkladá 1-3 semená do hĺbky 1,5 cm, pokryté suchým substrátom, pomocou polyetylénu, ktorý vytvára skleníkový efekt. V tejto forme budú semená až do vyliahnutia. Optimálny teplotný rozsah od siatia po klíčenie je 20–22⁰, po klíčení - 17–18⁰ tepla.

Až do veku 45 - 55 dní sa sadenice napájajú, uvoľňujú a vyberajú sa najsilnejšie sadenice. Vysadia sa, keď rastlina obsahuje 4–5 pravých listov. Skoré sadenice je potrebné vytvrdiť 3-4 dni pred výsadbou na trvalom mieste. Aby to dosiahli, vytiahnu to na ulicu a postupne znížia teplotu - najskôr o poludní, potom ráno, nakoniec ju nechajú cez noc.

Pestovanie záhrad

Príprava na pestovanie karfiolu vonku začína dlho pred vysadením sadeníc. Etapy a techniky poľnohospodárskej techniky sú pre pestovanie zeleniny tradičné - zalievanie, uvoľňovanie, kŕmenie. Špeciálny príbeh - starostlivosť o dozrievajúcu hlavu.

Príprava pôdy

Všetky rastliny kapusty preferujú na vytvorenie úrody hlinité a čierne pôdne pôdy, ktoré si vyžadujú veľa výživy, najmä dusík. Je lepšie pridať ho v organickej forme - vo forme hnoja, humusu. Na jesennú kultiváciu pôdy organické látky dávajú najmenej 5 kg / m².

Na jar sa pridá 25 až 30 g superfosfátu, 20 až 30 g draselnej soli na každý štvorcový meter plochy vyčlenenej pre karfiol. Namiesto toho si môžete vziať plné hnojivá, ako je nitrophoska, ammophoska, v množstve 100 g / m².

Pri výsadbe karfiolu na otvorenom teréne sa do otvoru pridá hrsť humusu a drevného popola.

Poznámka! Hoci karfiol nie je taký náročný na dusík v porovnaní s bielou kapustou, je potrebné v počiatočnej fáze vegetačného obdobia. Na výrobu kvalitnej hlavy musí rastlina tvoriť až 20 pomerne veľkých listov..

presádzanie

Pred výsadbou karfiolu sa na záhradnom lôžku urobia diery v intervaloch 35 - 40 cm, vzdialenosť riadkov - 50 - 60 cm. Pôda sa hojne prelieva do bahna. Sadenice so zhlukom sadenice sú pochované na listoch klíčnych listov, ale zároveň dávajú pozor, aby nenaplnili srdce (bod rastu). Diera okolo rastliny sa rozdrobí suchou pôdou alebo zmesou živín na báze rašeliny s humusom.

Je lepšie zasadiť sadenice v zamračenom dni. Ak je počasie slnečné, zatiente záhradné lôžko nejakým krycím materiálom na niekoľko dní alebo zakryte každú rastlinu papierovou alebo plastovou krytkou. Voda každú noc pred zakorenením..

Dôležité! Je ťažké povedať, čo je dôvodom, ale biela kapusta a karfiol rád vysadia pôdu okolo koreňa. Vďaka tomu je hlava väčšia a hustejšia..

zalievanie

Rastlinné plodiny majú osobitné požiadavky na vlhkosť a výživu, ale zároveň neznášajú zamokrenie. Karfiol ihneď po výsadbe na záhrade má rád sadenice, aby dostávali denné dávky vody, po zakorenení sa zálievka postupne redukuje na 1-2 krát týždenne.

Od okamihu, keď sa objaví vaječník, sa uistite, že pôda nevyschne. V suchom počasí sa znova prepínajú na časté, niekedy denné zalievanie. Neodporúča sa však vyplňovať záhradné lôžko, stačí navlhčiť vrchnú vrstvu zeme. Na zníženie teploty v horúcich hodinách praktizujú postrek oblasti listov vodou. Dobrým spôsobom, ako udržať vlhkosť, je mulčovanie uličiek pokosenou trávou, zhnitými pilinami a inými organickými látkami..

Na to, aby rastlina bola stabilnejšia, musí byť kapusta hlávková.

Dôležité! Pri pestovaní sadeníc karfiolu by sa rastlina nemala nechať zastaviť, inak by vaječník pomaly rástol a zhustol. A to sa dosiahne iba včasným zavlažovaním a kŕmením..

Vrchný dresing

Účinným prostriedkom na zvýšenie výnosu a kvality kvetenstvo je vrchná úprava. Potrebujete najmenej 3 z nich za sezónu.

  • 10 - 12 dní po zakorenení sadeníc. Dôraz je kladený na dusík, takže rastie množstvo listov. Môžete naliať roztok mulleínu v pomere 1:10 alebo použiť zložité minerálne hnojivá asi 100 g na vedro vody alebo podľa pokynov.
  • Po dvoch týždňoch dajte druhú porciu. K vyššie uvedenej dávke sa pridá 30 - 40 g popola. Ďalší draslík prispieva k tvorbe kvetín, je imunomodulátor.
  • Na začiatku tvorby hlavy sa uskutoční tretie kŕmenie. V tomto okamihu je žiaduce obohatiť pôdu nielen makro-, ale aj mikroelementmi. Najlepšie je záhradné zmesi ako Agricola, Pure Leaf, Fertika Universal-2, Zeovit Multi Cabbage.

Starostlivosť o nevädnuté kvetenstvo

Po vysadení karfiolu buďte pripravení na skutočnosť, že v čase vzniku vaječníkov si rastlina vyžaduje osobitnú pozornosť na nuansy kultivácie a starostlivosti..

Hlavy sa obávajú priameho zasiahnutia zavlažovacou alebo dažďovou vodou, otvoreným slnečným žiarením, takže si nenechajte ujsť okamih, keď ich priemer dosiahne 5 - 7 cm. Kvitnúci výhonok musí byť zakrytý zlomením dvoch alebo troch najbližších listov. Krajkový tieň vytvára vzhľad skrátených denných hodín, ikochan rastie väčší, pružnejší, snehovo biely.

Na poznámku! Dobrý článok o karfiole - „Záruka dobrej úrody karfiolu“ (osobná skúsenosť nášho čitateľa)

Vlastnosti úrody

Keď hlavica dosiahne hmotnosť 1,5 - 2 kg, nakrájajte karfiol, pričom ostáva zachytený v tesnej gule. Ak vynecháte okamih, kvetenstvo sa rozpadne a prejde k rozkvetu a rodeniu..

Môžu sa pestovať neskoré odrody, ktoré vytvorili základ, ale nemali čas dať úrodu pred začiatkom mrazu. Rastlina vykopaná z koreňa je spustená do suterénu, koreň je pochovaný. V dôsledku odtoku živín z kmeňa a listov sa potravinový orgán výrazne zvyšuje.

Karfiol - pestovanie semien, starostlivosť o exteriér

Táto zelenina, ktorá kombinuje jemnú chuť a nízky obsah kalórií, je známa už dlhú dobu. Po mnoho rokov je karfiol cenným výrobkom v našej krajine vďaka svojej vysokej výživovej hodnote a chuti. Jeho poľnohospodárska technológia je pomerne komplikovaná: kapusta má vysoké klimatické a pôdne požiadavky. Tento materiál predstavuje niektoré tajomstvá, pravidlá a črty pestovania karfiolu v otvorenom poli.

Botanický opis

Karfiol je jednoročná rastlina. Semená sú čierne a hnedé, podobne ako semená bielej kapusty, iba malé. Kotyledóny majú tvar veľmi podobný ako kotyledóny bielej kapusty, iba o niečo dlhšie a purpurové na spodnej strane s antokyánmi. Listy sú dlhé, priesvitné (iba prvé listy majú pomerne dlhé stopky)..

Koreňový systém je vláknitý, slabší ako systém bielej kapusty. Po prvé, rastlina vytvorí ružicu listov na krátkom stonke. 75 až 80 dní po klíčení sa zastaví rast stonky a na jej konci sa vytvorí hlava, to znamená skrátený výhonok s kvetenstvom, v ktorom rastlina hromadí prísadu látok. Ak sa hlava neseká, po niekoľkých dňoch sa uvoľní, získa zeleno-fialovú farbu, neskôr zelenú a rozdelí sa na jednotlivé výhonky, ktoré po 4 - 5 týždňoch dosiahnu dĺžku 60 - 70 cm a pripomínajú stonky inej kapusty..

Jedlou časťou rastliny je tzv. Vidlička alebo hlávková kapusta. Zvyčajne je biela, aj keď môže mať iné farby. Vidlice sú zložené z veľkého množstva púčikov, ktoré sú mäsité a kompaktné, čo ich robí skvelými na varenie.

Rastlina má žlté alebo svetlo zelené kvety.

Energetická a biologická hodnota

Chemické zloženie hlavy tejto kapusty je podobné chemickému zloženiu hlavy bielej kapusty, rozdiel je v tom, že obsahuje trochu viac bielkovín a minerálov, menej vlákniny. Táto kapusta má preto jemnejšiu chuť a ľahšie sa strávi. Hlavy majú viac vitamínu C ako biele hlavy. Okrem toho obsahuje vitamíny K, B6, B9, trochu mangánu, draslíka, trochu menej železa a horčíka..

Je to veľmi nízkokalorická zelenina. 100 gramov má asi 20 kalórií, takže jedna stredná vidlička má asi 200 kalórií.

100 g výrobku obsahuje, g
sacharidypäť
proteíny2.5
celulóza2.4
tuk0.2

Klimatické požiadavky

Kultúra je odolná proti chladu, ale dlhotrvajúca zima spôsobuje predčasný vývoj malých kvetenstvo.

Ďalšie dôvody vzniku malých vidličiek:

  1. poškodenie koreňového systému počas transplantácie,
  2. nedostatok vody v pôde,
  3. nedostatok dusíka,
  4. poškodenie škodcami.

Pri vysokých teplotách sa vidlice „rozpadajú“. Sucho v kombinácii s vysokou teplotou spôsobuje tvorbu malých kvetov, voľných a rýchlo žltnúcich.

Kapusta vytvára najkrajšie vidlice za nasledujúcich podmienok:

  • teplota 14-18 ° C,
  • relatívne vysoká vlhkosť,
  • krátky deň - na jar a na jeseň.

Sadenice kapusty sú citlivé na odtieň a veľmi rýchlo sa natahujú, ale zrelé rastliny odtieň dobre znášajú. Musíte sa tiež vyhnúť príliš veterným miestam, ktoré negatívne ovplyvňujú veľkosť plodiny..

Pôdne požiadavky

Kultúra má slabý vláknitý koreňový systém, preto je najnáročnejšia na pôde všetkých druhov kapusty. Na jej pestovanie potrebujete pôdy s nasledujúcimi charakteristikami:

  • priepustný,
  • dosť mokrý,
  • bohaté na živiny.

Táto kapusta má rada tieto pôdy:

  • čierna zem,
  • žltkastá hlina,
  • pôdy bohaté na živiny.

V závislosti od odrody si musíte vybrať pôdu:

  • v prípade skorých odrôd a zrýchleného zberu by sa mali zvoliť oblasti s ľahšou pôdou;
  • pre neskoršie odrody - ťažšie pôdy.

Zelenina zle rastie na kyslých a zásaditých pôdach a vytvára malé vidličky, rastlina je náchylná na choroby. Optimálne pH 6,5 - 7,5.

V oblastiach s nedostatkom zrážok počas obdobia viazania hlavy by sa rastliny mali zavlažovať, najlepšie zavlažovaním postrekovačmi..

Optimálne by 1 dm3 pôdy mala obsahovať:

Výživný prvok, mgDoba zrenia
rastúca skorá úrodaRastúca stredná a neskorá kapusta
N (NO2 + NH4)105-120120-135
P50-6060-70
K160-190190-220
mg45-6060-75
Ca1000-15001000-1500

predchodcovia

Pestovanie plodín by sa nemalo začať po zelenine z rodiny kapusty. Dobrí predchodcovia pre kultúru:

  • skoré zemiaky,
  • šalát,
  • špenát,
  • strukoviny, najmä lucerna, zelený hrášok.

V malých zeleninových záhradách sa kapusta obyčajne pestuje pri šaláte, ktorý sa zozbiera pred rastom kapusty..

Pestovanie a starostlivosť

Táto plodina sa pestuje na skorú alebo neskorú úrodu. Vidlice skorých odrôd dosahujú požadovanú veľkosť takmer o týždeň skôr ako hlavy priemernej zrelosti osiatej kapusty v ten istý deň..

Hnojivá a kŕmenie

Táto kapusta je jednou zo zeleniny s najväčšou potrebou hnojív. Pri jej pestovaní je dôležitá včasná dodávka živín (dusík, fosfor, draslík) v období od výsadby po viazacie hlavy..

Na jeseň sa hnitý hnoj privádza do oblasti určenej na kapustu a vykonáva sa hĺbkové vykopávanie pôdy.

Pôdny typAplikačná dávka, kg na sto metrov štvorcových
úrodný humus300
slabšie600

Kyslá pôda sa musí vápniť. Obsah živín v pôde by mal byť rovnaký ako v prípade skorej bielej kapusty, ale karfiol má vyššie požiadavky na fosfor (približne o 30% viac).

Miera hnojenia na jar

batérieAplikačná dávka na sto metrov štvorcových
fosfor900 až 1100 g P20päť (5-6 kg superfosfátu)
draslík1500 - 1900 g K20 (3 kg draselnej soli 50%)
dusík1200 - 1800 g dusíka vo forme dusičnanu vápenatého, močoviny alebo dusičnanu

Nadmerný dusík môže spôsobiť, že rastliny rastú príliš energicky a oneskorujú tvorbu púčikov. Nedostatok dusíka je veľmi nebezpečný, pretože spôsobuje zlý rast rastlín a tvorbu miniatúrnych hláv. Dusíkové hnojivá sa aplikujú v 3 dávkach:

  1. ½ dávka - pred pristátím;
  2. ¼ - 2 týždne po výsadbe sadeníc;
  3. ¼ - po 2 až 3 týždňoch.

Je dôležité dôkladne hnojiť postele bórom a molybdénom, pretože nedostatok bóru spôsobuje stmavnutie vidlíc a nedostatok molybdénu spomaľuje rast listov..

Pozor! Musíte starostlivo zvoliť hnojivá, najmä chlorid - kapusta, najmä karfiol, nereaguje dobre na vysoký obsah chlóru..

Odporúča sa kŕmenie listami, napríklad Florovit, alebo hnojenie lôžok borátovým superfosfátom.

Pestovanie sadeníc

Dátum výsevu skorých odrôd závisí od očakávaného dátumu zberu.

Dátum výsevu skorých odrôd pre sadeniceDátum zberu
koniec januárakone v máji - začiatkom júna
v polovici februárav polovici júna
marecjúl

Na výsadbu 1 sú potrebné 3 g semien.

Semená kapusty sa zasejú do škatúľ a po vyklíčení sa ponoria do kvetináčov s priemerom 5 až 6 cm. Sadenice kvetov rastlín sa pestujú doma pri teplote asi 13 - 15 stupňov, kým sa nedosiahne vhodná veľkosť rastlín, ktorá bude trvať asi 2 mesiace..

Pestovanie sadeníc zahŕňa množstvo opatrovateľských činností. Izba by sa mala uchovávať pri teplote 15 - 16 ° C v slnečných dňoch a 12 ° C v noci a v zamračených dňoch. Karfiol má slabší koreňový systém ako biela kapusta, takže rastliny vysadené v rašelinových kvetinkách sú oveľa lepšie prijímané a úroda skôr, hlavy dávajú atraktívnejšie ako z sadeníc pestovaných v sadeniciach.

Niekoľko dní pred výsadbou do pôdy by sa sadenice mali stvrdnúť. Dobrý sadenice - podsaditý, zdravý, vysoký 10-16 cm.

pristávacia

Po zatvrdnutí sadeníc a ich postreku proti kapustovým muškám a žlčníkom sa vysadia na otvorenom teréne. Najstaršie odrody sa vysádzajú na otvorenom teréne od 10. do 25. apríla v krokoch po 50 × 40 cm. Interval pre neskoršie odrody je 50 × 50 cm, pre neskoršie odrody - 80 × 50 cm a dokonca 60 × 60 cm na veľmi úrodných pôdach.

Keď sa sadenice začali, kŕmia sa dusičnanom amónnym (900 - 1300 g na sto metrov štvorcových), rovnaká dávka sa aplikuje po 2 až 3 týždňoch.

Polievanie, odstraňovanie buriny

Najdôležitejším faktorom pri určovaní úspechu pri pestovaní tejto zeleniny je správne zavlažovanie. Rastlina má najväčšiu potrebu vody v období rastu 6-7 listov a vidlíc. Dobré výsledky sa dosahujú dvojitým zavlažovaním plantáže. Optimálna vlhkosť pôdy by mala byť 75 - 80%. Prebytočná voda vyvoláva tvorbu malých a namodralých hláv.

Medzi základné poľnohospodárske operácie patrí aj burina rastlín a uvoľňovanie pôdy..

Prečo karfiol žltne a čo robiť?

Kapusta vidlice strácajú svoju bielu farbu a pôsobením slnka a dažďa zožltnú. Aby sa tomu zabránilo, sú zakryté vyžmýkaním 3 vnútorných listov nad hlavu alebo ich zviazaním k sebe.

Na tento účel sa môžu použiť farebné gumové pásy, ktoré každý deň používajú inú farbu gumy. Po 3 až 5 dňoch sa vidlice rozrastú a podľa farby gumových pásov je ľahké navigovať, ktorá kapusta je vhodná na zber..

Choroby a škodcovia

Hlavnými hrozbami pre rast sú tieto choroby:

  • kapusta čierna,
  • čierna pleseň,
  • mokrá hniloba,
  • kapusta keela,
  • Alternaria.

Úroda môžu poškodiť nasledujúci škodcovia:

  • jarná kapusta,
  • weevils,
  • lopatka-gama,
  • kapustový motýľ,
  • kapusta voška,
  • kopček kapusty,
  • kapusta.

Pestovanie v skleníku, skleník

Nie je veľmi výhodné pestovať plodiny v skleníku, pretože pestovanie iných rastlín prináša niekoľkonásobne vyšší príjem. Preto sa častejšie pestuje vo filmových skleníkoch..

Obrábanie pôdy a starostlivosť o rastliny sú podobné. Pretože karfiol rastie rýchlejšie ako kapusta, nepestuje sa s inými rastlinami. Vzdialenosť pri pristátí - 40 × 40 cm.

Rastúci neskorý zber

Rané a stredne skoré odrody kapusty sa pestujú na neskorú úrodu. Na miestach, kde sa niekedy vyskytuje sucho počas výsadby kapusty, je lepšie pripraviť sadenice v kvetináčoch alebo v otvorenej poľnej škôlke. Semená sa vysievajú v krabiciach v prvej polovici júna a sadenice sa vysádzajú na trvalé miesto koncom júla - začiatkom augusta..

Najpriaznivejšia teplota na tvorbu kapusty je 14-18 stupňov Celzia. Minimálna teplota pre pestovanie je 6-8 stupňov Celzia.

Jesenná úroda sa začína koncom septembra a pokračuje do októbra, neskorá kapusta sa zvyčajne pestuje po iných zberaných rastlinách.

Kultúra si vyžaduje úrodnú pôdu bohatú na humus a živiny, priepustnú a vzdušnú, pH 6,5 - 7,0. Miesto pristátia musí byť slnečné a chránené pred vetrom..

Ak nie je pôda dostatočne bohatá, ihneď po zbere predchádzajúcej plodiny by sa mal do hnoja alebo kompostu pridať v množstve 400 - 500 kg na sto štvorcových metrov a minerálne hnojivá v množstve, ako pri pestovaní skorej kapusty..

Vzdialenosť medzi rastlinami - 60 × 50 cm alebo 70 × 60 cm, v závislosti od úrodnosti pôdy.

Nie všetky rastliny často tvoria hlavy pred mrazom. Rastliny s hlavami s priemerom asi 3 cm môžu byť vykopanými koreňmi a vysadené do ľahkého suterénu, skleníka, vody hojne bez navlhčenia listov..

Teplota v miestnosti by sa mala udržiavať na 4 - 5 ° C, pri vyšších teplotách sa zátky rozpadnú. Priestory musia byť vetrané. Keď hlavy rastú, všetky rastliny sa vykorenili alebo odrezali od zeme. Z týchto rastlín môžete zbierať kvetenstvo až do polovice zimy..

sklizen

V chladnom období sa plantáž monitoruje každé 2 až 3 dni, v teplých dňoch - každý deň sa krájajú zrelé vidlice, mladé sú chránené pred žltnutím..

Zber sa najlepšie vykonáva v zamračených dňoch alebo ráno (najmä v horúcich dňoch), keď sú hlavy tvrdé, odrežte ich spolu s niekoľkými okolitými listami. Na predaj sú vidlice roztriedené podľa veľkosti a umiestnené do zeleninových prepraviek.

Štandardný výťažok karfiolu od 1 je 300 - 400 kg.

skladovanie

Po zbere sa kapusta musí čo najrýchlejšie ochladiť na teplotu 0 - 1 ° C. V chladničke pri tejto teplote a vlhkosti vzduchu 85 - 90 percent sa plodina môže skladovať až 2 mesiace, v bežných skladoch alebo pivniciach sa kapusta vidličky skladujú najviac niekoľko dní. Jesenné úrody sú oveľa lepšie uložené v plastovom obale.

Vďaka možnosti zamrznutia je táto kapusta zelenina dostupná po celý rok..

Ako použiť

Táto rastlina je známa už stovky rokov, takže sú známe rôzne spôsoby použitia. V najjednoduchšej podobe stačí na spotrebu uvariť ošúpané vidličky v slanej vode. Chutia skvele, obalené s opečenou strúhankou.

Najpopulárnejšie použitia pre zeleninu:

  • polievka,
  • šaláty,
  • pečený,
  • kvetenstvo vyprážané v cestíčku po predbežnom varení,
  • rizoto,
  • rajnice,
  • nakladané.

Takže je to veľmi populárna zelenina, ktorú je možné používať rôznymi spôsobmi. Vďaka jeho vysokému obsahu vitamínov a veľmi nízkemu obsahu kalórií je populárny. Zelenina je ľahko stráviteľná, čo zvyšuje jej príťažlivosť. Použitím kulinárskych odrôd s viacfarebnými vidlicami môžete zvýšiť originalitu jedál, ich príťažlivosť pre deti.

Zber šťavnatého karfiolu zo semien: ľahký a rýchly!

Karfiol je pomerne populárna zelenina, ktorá sa môže pestovať v skleníkových podmienkach aj priamym výsevom na otvorenom priestranstve. Bez ohľadu na zvolenú metódu je jedným z dôležitých bodov úspechu pri pestovaní tejto odrody kapusty správna príprava semien a ich siatie. Podľa odporúčaní krok za krokom nebude pestovanie karfiolu ťažké ani pre začínajúcich záhradníkov.

Výber a príprava karfiolových lôžok

Na jeseň by sa malo zvoliť miesto a príprava lôžok na pestovanie a pestovanie karfiolu. Pre tento druh krížovej kultúry sa vyberie slnečné a teplé miesto na záhrade, pretože v tieni vyrastie veľké množstvo listov a vaječník ako taký sa nevytvorí..

Hustá, ťažká a ílovitá pôda s vysokou kyslosťou nie sú pre karfiol vhodné. Optimálne pH pre plodinu je 6,5 - 7,5. Kyslosť môžete skontrolovať pomocou špeciálneho zariadenia alebo pomocou indikátorových prúžkov. Ak je pôda kyslá, musíte ju dezoxidovať pridaním vápna alebo dolomitovej múky. Vápno sa najčastejšie používa v množstve 250 - 600 g na 1 m² (v závislosti od stupňa kyslosti)..

Na kyslých pôdach je kapusta citlivejšia na choroby, ako je keela.

Ak chcete správne pripraviť pôdu pre pestovanie karfiolu, musíte poznať jej kyslosť.

Okrem regulácie kyslosti pôdy sa venuje pozornosť aj aplikácii hnojív, vďaka ktorým je možné zlepšiť zloženie pôdy. Všetky druhy kapusty milujú organické látky a karfiol nie je výnimkou. Preto sa pri príprave postelí zavádza humus alebo kompost. Množstvo hnojenia závisí od stavu pôdy, jej typu a plodnosti. Na zabezpečenie normálnej výmeny vody a vzduchu pridajte 1–3 vedrá organických látok na 1 m².

Karfiol dobre reaguje na organické hnojivá, preto sa pri príprave lokality pridáva kompost alebo humus

Mladé výhonky karfiolu sú dosť citlivé na nedostatok základných živín (dusík, fosfor, draslík). Preto možno na jeseň spolu s organickou hmotou naplniť dusík (2 polievkové lyžice na 1 m²) a na jar pred výsadbou pridať Kemira (60–70 g na 1 m²).

Nerobte príliš široké postele pre kultúru, pretože to môže viesť k nadmernej vlhkosti, ale zároveň môže dôjsť k nedostatku postranných postelí. Optimálna šírka je 1 m.

Príprava osiva

Aby sa zlepšilo klíčenie a klíčenie semien, musia sa pred výsevom ošetriť. Za týmto účelom sa vykonáva celý rad postupov, o ktorých sa budeme podrobnejšie zaoberať..

Kalibrácia

Najskôr sa kalibruje semeno: semená sa umiestnia do soľného roztoku (3%) a inkubujú sa asi 5 minút. Výsledkom je, že ľahšie zrná zostávajú na povrchu, zatiaľ čo tie ťažšie klesajú na dno. Osivá, ktoré sa usadili, sú vhodné na siatie.

Ak chcete vybrať kvalitné semená na výsadbu, musíte kalibrovať v 3% soľnom roztoku

Po roztoku sa semená premyjú vodou a trochu sušia, aby sa zabránilo predčasnému klíčeniu.

Na výsadbu sa odporúča nechať iba veľké semená, ale môžete použiť stredné semená..

Test klíčenia

Aby bolo možné posúdiť, ako sa bude používať vysoko kvalitné osivo, je potrebné vykonať test klíčivosti:

  1. Semená sa vkladajú do vlhkej handričky (gázy) v množstve 100 kusov, aby sa uľahčilo vypočítanie percenta klíčivosti..
  2. Klíčenie sa uskutočňuje pri teplote + 20 - 25 ˚С. Zároveň neustále monitorujú vlhkosť tkaniny..
  3. Semená sa denne kontrolujú, klíčia sa spočítajú a odstránia.

Semená, ktoré klíčili počas prvých troch dní, určujú energiu klíčenia a ako priateľské budú sadenice. Semená klíčené do jedného týždňa naznačujú klíčivosť všeobecne.

Aby sa určilo klíčenie semien, sú najskôr namočené a potom naklíčené

dezinfekcia

V ďalšom kroku sú semená karfiolu pripravené na siatie. Aby sa zabránilo vzniku plesňových a bakteriálnych chorôb, materiál semien sa spracováva v 1–2% roztoku manganistanu draselného počas 20 minút a potom sa premyje v čistej vode..

Napriek tomu, že dezinfekcia je najbežnejšia, najlepší účinok sa dá dosiahnuť tepelným spracovaním. V tomto prípade sa inokulum vloží do gázy alebo textilného vrecka a umiestni sa do vody pri teplote +48 - 50 ° C na 20 minút. Uvedené hodnoty teploty by sa nemali prekročiť, pretože semená strácajú klíčivosť a pri nižších rýchlostiach prakticky nedochádza k takémuto ošetreniu..

Semená karfiolu sa dezinfikujú v roztoku mangánu

Urýchlenie klíčenia

Aby sa urýchlilo klíčenie semien danej kultúry, nechajú sa namočiť vo vode pri izbovej teplote a umiestnia sa do tepla, kde sa udržiavajú 12 hodín. V tomto prípade sa voda vymieňa každé 4 hodiny. Hladina vody by mala byť taká, aby semená nekĺzali, ale aby sa nimi pokryli. Hlavným účelom postupu je, aby semená napučali. Ak sa výsev vykonáva neskôr, zabalte ho do vlhkej handričky a vložte do chladničky na spodnej polici.

Na urýchlenie klíčenia sa semená namočia, až kým bobtnú a potom sa umiestnia do chladničky

Je celkom bežné namáčať semená v infúzii drevného popola, na prípravu ktorého sa 2 polievkové lyžice popola nalejú do 1 litra teplej vody a trvajú jeden deň a pred použitím sa prefiltrujú. Semená sa umiestnia do takéhoto výživného roztoku na 3 hodiny a potom sa premyjú čistou vodou..

Vytvrdnutie osiva

Poslednou fázou prípravy osiva na siatie je kalenie. Po namočení sa semeno umiestni na jeden deň do spodnej police chladničky. Teplota v tomto prípade by mala byť + 1–2 ˚С. To zlepšuje odolnosť rastlín voči nízkym teplotám a podporuje lepšie klíčenie. Na konci procesu tvrdnutia sú semená mierne sušené a potom sa začínajú siať.

Video: príprava semien kapusty na siatie

Ako získať semená karfiolu

Ak na svojom webe pestujete karfiol každý rok, nákup semien nie je potrebný, pretože ich môžete pripraviť sami. Pestovanie kapusty na účely získania sadivového materiálu sa líši od konvenčného pestovania. Vykonáva sa týmto spôsobom:

  1. Z rastlín vysadených semenami alebo sadenicami sa vyberajú tie najsilnejšie rastliny, ktoré sa nazývajú materské rastliny.
  2. Vybrané plantáže sú kŕmené komplexnými hnojivami, uvoľnenými, napojenými, spudovými.
  3. Za účelom urýchlenia procesu kvitnutia sa listy skladajú dozadu a fixujú v takej polohe, ktorá poskytne lepší prístup svetla k kvetinám..
  4. Keď je hlava kapusty menej hustá, stredná časť sa odstráni a zostanú dobre vyvinuté bočné výhonky. Ich počet by nemal byť vyšší ako päť.
  5. Potom je rez posypaný popolom, ktorý zabráni rozkladu.
  6. Asi po mesiaci sa materské rastliny premenia na semenníky, to znamená, keď kultúra aktívne kvitne. V tomto období je kapusta hojne napojená.
  7. Počas obdobia objavenia sa prvých kvetov sa vrchný obväz uskutočňuje pomocou superfosfátu a vykonáva sa hojenie.
  8. Na konci kvitnutia sú vrcholy výhonkov stlačené, aby sa vytvorilo lepšie semeno.
  9. Na urýchlenie dozrievania je koreňový systém rastlín prerezaný lopatou alebo mierne vyvýšený vidličkou, pričom sa rastie na samotnú rastlinu, aby sa malé korene odlomili..
  10. Vtedy sa zavlažovanie úplne zastaví.
  11. Semená sa zbierajú po dozrievaní, čo sa dá posúdiť nažltnutými listami a stonkami, ako aj sušenými strukami. Za týmto účelom sa odrežú celé konáre a položí pod rastliny film.

Po odkvitnutí vytvára karfiol semená, ktoré sa zbierajú po dozretí

Výsadba semien do zeme

Hlavnou metódou pestovania karfiolu je sadenice, kultúru však možno získať aj priamym výsevom na otvorenom priestranstve. Tento spôsob má niekoľko výhod, pretože rastliny sú odolnejšie voči suchému a horúcemu počasiu vďaka tvorbe silného koreňa. (Pri presádzaní sadeníc je koreňový systém aspoň mierne, ale stále poškodený.) Okrem toho, keď sa kapusta vyseje priamo na mieste a včas, dôjde k vývoju bez oneskorenia. Pri pestovaní plodiny osivom musíte dodržiavať určité pravidlá a dodržiavať odporúčania.

Kedy zasiať karfiol: načasovanie

Načasovanie výsadby karfiolu semenami v nechránenej pôde závisí od pestovateľskej oblasti a odrody (od konca marca do začiatku mája), ako aj od klimatických podmienok. Uvažovaná kultúra je na rozdiel od odrôd hláv menej odolná voči chladnému počasiu. Semená sa liahnu pri teplote + 6 ° C a čím je prostredie teplejšie, tým rýchlejšie sa semenáčiky objavia..

Ešte začiatkom júna existuje možnosť spätného mrazu, takže po zasiatí semien je posteľ pokrytá filmom.

Vzory pristátia

Najlepším spôsobom pestovania karfiolu je vzor, ​​ktorý zabezpečí, aby vaše rastliny mali dostatok svetla a výživy. Poloha sadeníc vo vzťahu k sebe priamo závisí od použitých odrôd. Ak sú skoré kapustové hlávky malé a výsadba môže byť usporiadaná podľa schémy 40 × 50 cm, potom pre neskoré odrody s veľkými hlávami - 60 × 70 cm.

Pri výsadbe karfiolu skorých odrôd sa uchýlia k schéme 40 × 50 cm pre neskoré odrody - 60 × 70 cm

Výsev semien

Výsev semien karfiolu sa uskutočňuje v tomto poradí:

    V pripravenej oblasti sú drážky vyrobené do hĺbky 1 cm so vzdialenosťou 40 cm od seba.

Na predtým pripravenej ploche sa vytvoria drážky pre karfiolové semená do hĺbky 1 cm so vzdialenosťou 40 cm od seba.

Pred zasiatím semien karfiolu rozlejte pôdu teplou vodou

Semená karfiolu sa vysievajú v 5 cm intervaloch, potom sa posypú zeminou a ľahko sa stlačia

Na ochranu plodov karfiolu pred opakujúcimi sa mrazmi sa inštaluje rám a roztiahne sa film

Semená sa môžu vysiať aj do jednotlivých dier. Z tohto dôvodu sa do každej diery umiestnia 2 až 3 semená v súlade so schémou výsadby. Po vývoji sadeníc, až 3-4 pravé listy opustia najsilnejší klíčok a zvyšok vytrhnú.

Video: výsadba kapusty s osivom na otvorenom teréne s použitím príkladu bielej kapusty

Výsadba semien v skleníku

Na pestovanie karfiolu v skleníkových podmienkach sa pôda pripravuje rovnakým spôsobom ako na otvorenom priestranstve, tj zavádzajú sa organické látky a minerály, zohľadňuje sa kyslosť a sleduje sa striedanie plodín. V uzavretom teréne sa semená karfiolu na začiatku a v polovici sezóny vysievajú ihneď po roztopení snehu, pretože pôda v skleníku a skleník sa otepľujú oveľa rýchlejšie. Teplota v miestnosti musí byť najmenej + 15-18 ˚С.

Výsev pripravených semien sa uskutočňuje do hĺbky maximálne 5 mm. Pri hlbšom výseve sa sadenice objavia oveľa neskôr. Po výsadbe sa pôda preoseje suchým pieskom a hojne sa zaleje teplou vodou. Po 10 dňoch sa sadenice potápajú. Pri presádzaní rastlín sa otvory vyrábajú podľa schémy 70 × 30 cm. Do výsadbového otvoru sa zavedie hrsť humusu, drevného popola a komplexného hnojiva (napríklad Kemira)..

Pestovanie karfiolu v skleníku je jednoduchšie ako pestovanie vonku, pretože je možné vytvoriť a udržiavať optimálnu klímu pre rastliny.

Pestovanie karfiolu v interiéri je oveľa pohodlnejšie ako pestovanie nechránených, pretože pre rastliny je jednoduchšie vytvoriť potrebné podmienky.

Ďalej poskytujú starostlivosť potrebnú pre túto kultúru. Hlavnou vecou je monitorovať teplotu vzduchu, ktorá by nemala prekročiť + 16-18 ˚С, a vlhkosť - do 70-80%. Ak tieto podmienky nie sú splnené, hlava kapusty sa uvoľní a začne sa hroutiť..

Funkcie a načasovanie výsadby semien karfiolu v rôznych regiónoch

Karfiol sa môže pestovať v rôznych regiónoch Ruska, zároveň je však potrebné zohľadniť klimatické vlastnosti každého z nich a pochopiť, že výsev semien na otvorenom priestranstve je najvhodnejší pre južné regióny krajiny. Ak vezmeme príklad Moskovského regiónu, potom tu prichádza teplo začiatkom mája a na Sibíri a v Urali by sa malo očakávať najskôr 10. júna. Čas na siatie teda závisí. Na Sibíri sa pestujú iba skoré odrody karfiolu, pretože ostatné jednoducho nemajú čas dozrieť pred chladným počasím, a to iba prostredníctvom sadeníc. Pokiaľ ide o načasovanie výsadby karfiolu pre sadenice na Sibíri a Uralu, pripadajú na 10. až 15. apríla..

Video: dátumy výsadby karfiolu na Sibíri a Uralu

Medzi vhodné odrody patria:

Fotogaléria: odrody karfiolu pre Sibír a Ural

Odrody karfiolu pre oblasť Moskvy a stredné Rusko by mali byť charakteristické odolnosťou proti náhlym zmenám teploty a vlhkosti, nenáročné na svetlo a teplo a dozrievajú najneskôr do polovice októbra. V týchto oblastiach môžete pestovať karfiol so semenom od polovice marca (v skleníku) do polovice mája (v zemi) v intervaloch 10 - 20 dní. Na pestovanie sú vhodné také odrody, ako sú:

Fotogaléria: odrody karfiolu pre oblasť Moskvy

Na juhu krajiny (Rostovský kraj, Krasnodarské územie) je možné začiatkom marca zasadiť semená na otvorenom priestranstve. Pretože karfiol nemá rád intenzívne teplo, sú po vzídení sadeníc zatienené a následne následne po vyschnutí pôdy hojne napojené. Za vhodné sa považujú tieto odrody:

  • Adler zima 679,
  • Adlerova jar,
  • Sochinskaya.

Fotogaléria: odrody karfiolu pre juh Ruska

Kompatibilita karfiolu s inými plodinami

Aby sa karfiol cítil pohodlne na webe, mali by ste postupovať podľa odporúčaní o kompatibilite tejto kultúry s inými záhradnými rastlinami. Najvhodnejšími susedmi karfiolu sú:

Je však lepšie vyhnúť sa susedstvu s nasledujúcimi rastlinami:

Na ochranu kapusty pred škodcami môžete v bezprostrednej blízkosti záhrady zasadiť také aromatické rastliny, ako nechtík lekársky, nechtík lekársky, palina, mäta, harmanček. Výsadba koňa blízko kapusty bude mať pozitívny vplyv na jeho chuť.

Nechtíka lekárska vyzdobia nielen záhradu karfiolu, ale aj odradia jej škodcov

Nie je možné pestovať karfiol so semenom na záhrade vo všetkých oblastiach našej krajiny. Ale ak si vyberiete vhodné odrody, berúc do úvahy čas zrenia, zohľadňujú osobitosti a dodržiavajú poľnohospodársku technológiu pestovania, môžete získať dobrú úrodu zdravej zeleniny.